橋本周子

ハシモトチカコ | CHIKAKO HASHIMOTO

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (1件)：思想史

研究キーワード (4件)：フランス革命 , 社交 , 食 , 美食

競争的資金等の研究課題 (9件)：

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論文 (19件)：

橋本周子. 2度のフランス革命と〈共食〉の音ーー友愛的食事会から政治的宴会へ. 歴史学研究. 2022. 1027. 48-57
橋本周子. 「砂糖菓子をめぐって:マリー=アントワネット・フーリエ・カレームをてがかりに」. 『立命館言語文化研究』. 2020. 32. 1. 65-74
橋本周子. 「第3回フランス近代と〈美食〉: ガストロノミーのはじまり、社交のおわり (東北大学大学院国際文化研究科主催学術講演会美食のヨーロッパ文化学)」. 『ヨーロッパ研究』. 2019. 13. 193-195
橋本周子. 「〈美食論〉比較考の試み--18・19世紀日本・フランスを対象に」(情報美学研究会発表概要). 『武庫川女子大学生活美学研究所紀要』. 2017. 27. 75-77
橋本周子. 「啓蒙の飲料--フランス革命前後期のカフェの変容と「世論」の実態」. 『嗜好品文化研究』嗜好品文化研究会. 2016. 1. 64-74

MISC (1件)：

書籍 (8件)：

『はじめて学ぶフランスの歴史と文化』
ミネルヴァ書房 2020
『「国民料理」の形成』
ドメス出版 2019
La Naissance du gourmand. Grimod de la Reynière et la Révolution française
Presses universitaires François-Rabelais 2019
『身体はだれのものか--身体表現と身体ケアの比較史』
昭和堂 2018
『甘みの文化(食の文化フォーラム35)』
ドメス出版 2017

講演・口頭発表等 (11件)：

「砂糖菓子の情念」
(国際言語文化研究所2019年度連続講座「食と政治」(第2回「食と甘さの世界変容」)、立命館大学国際言語文化研究所 2019)
「フランスおよび日本の美食文化発展の同時性--両国の接触以前」
(ジャポニスム2018シンポジウム「フランス人からみた日本/日本人からみたフランス」、国際交流基金・人間文化研究機構共催)、パリ日本文化会館(パリ・フランス) 2019)
「フランス料理における国民的アイデンティティーの形成過程;料理書;美食批評;歴史叙述」
(2018年度食の文化フォーラム(第一回)「〈国民料理〉の形成をめぐって」(味の素食の文化センター主催)、味の素食の文化センター高輪研修所 2018)
「近代フランスと美食--ガストロノミーのはじまり、社交のおわり」
(「美食のヨーロッパ学(第3回)」、(平成29年度科長裁量経費による学術講演会)、東北大学大学院国際文化研究科 2017)
「太った身体のアンビバレンス--食べる者へのまなざし」
(女性歴史文化研究所;プロジェクト研究会;京都橘大学女性歴史文化研究所 2017)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (4件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (5件)：

美学会 , 日仏歴史学会 , 日本フランス語フランス文学会 , 社会思想史学会 , 日本18世紀学会

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橋本 周子