伊藤早苗

イトウサナエ | Ito Sanae

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (2件)：栄養学、健康科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (8件)：食事摂取基準 , 応用栄養学 , ライフステージ栄養学 , 食生活 , ライフコース栄養学 , ヘルスプロモーション , ミネラル , 母子栄養

競争的資金等の研究課題 (7件)：

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論文 (21件)：

Sanae Ito, Keiko Asakura, Kemmyo Sugiyama, Minoru Takakura, Hidemi Todoriki. Association between sodium and potassium excretion estimated from spot urine and socioeconomic status among primary school children and their mothers in Okinawa, Japan. Hypertension Research. 2024. 47. 5. 1175-1183
酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 原光彦, 吉岡有紀子, 野末みほ, et al. 保育所に通う幼児における家庭の経済状況と食品群別摂取量の関連. 日本公衆衛生雑誌. 2024. 71. 4. 220-230
野末みほ, 石田裕美, 由田克士, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, 坂本達昭, et al. 保育所等における栄養士・管理栄養士の雇用の有無別による栄養管理の状況. 日本公衆衛生雑誌. 2023. 70. 4. 261-274
野末みほ, 石田裕美, 由田克士, 原光彦, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, 坂本達昭, 佐々木ルリ子, et al. 保育所等における栄養管理加算の認定の有無別による栄養管理の状況. 栄養学雑誌. 2023. 81. 1. 31-39
酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 吉岡有紀子, et al. 保育所に通う幼児における習慣的なエネルギー及び栄養素摂取量の評価. 日本栄養・食糧学会誌. 2023. 76. 1. 33-41

MISC (6件)：

波平知之, 伊藤早苗, 屋良朝宣, 茅野太紀, 山田恭子, 新垣美香, 浅野陽樹, 與那篤史, 千住智信, 長尾慶和. GAPの実践効果と「総合知」の創出に向けた農業教育技術の展開. 琉球大学農学部学術報告. 2024. 70. 25-34
伊藤早苗, 等々力英美. GABAを含む食品の健康機能-高血圧予防の可能性-. 食品と容器. 2020. 61. 10. 604-609
福岡秀興, 伊藤早苗, 石田裕美. 妊産婦のやせと胎児発育DOHaD(Developmental Origins of Health and Disease)の視点から考える. 産婦人科の実際. 2015. 64. 1. 27-33
伊藤早苗, 石田裕美. 経口摂取されるリン:食物中のリンと添加物としてのリン. Kidney Metab Bone Dis. 2013. 26. 1. 23-28
山本早苗, 上西一弘. マグネシウムを多く含む食品と骨. Clin Calcium. 2010. 20. 5. 768-774

書籍 (4件)：

講演・口頭発表等 (4件)：

学歴 (6件)：

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学位 (1件)：

経歴 (4件)：

委員歴 (3件)：

受賞 (5件)：

2024/06 - 琉球大学医学部保健学科 Best of Lecturer 2023, 食品衛生学
2023/06 - 琉球大学医学部保健学科 Best of Lecturer 2022 食品衛生学
2019/06 - 日本食育学会日本食育学会論文賞トマト減塩料理の減塩効果および料理としての受容性の検討
2009/04 - 香川栄養学園第12回香川綾奨励賞
2007/11 - Asia-Pacific Academic Consortium for Public Health 第39回APACPH国際会議ポスター賞

所属学会 (7件)：

日本疫学会 , 日本栄養改善学会 , 日本健康教育学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本DOHaD学会 , 日本健康学会

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伊藤 早苗