研究者
J-GLOBAL ID：201601008478554081   更新日: 2024年10月31日

藤田 裕之

フジタ ヒロユキ | Hiroyuki Fujita
所属機関・部署：
京都先端科学大学 バイオ環境学部

京都先端科学大学 バイオ環境学部 について


職名： 教授
研究キーワード (2件)： 食品機能学 ,  食品分析学
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2022 - 2026 「ケア期間」に着目したbiological aging指標の開発
  • 2021 - 2024 新規食品素材「アクアファバ」に含まれる遊離型オリゴ糖・ペプチドの構造と機能解析
  • 2020 - 2023 動脈弛緩作用を作用機作とする高齢者にも有効な血圧降下作用を示す食品に関する研究
論文 (37件)：
  • Atsuko Tanide, Daiki Watanabe, Tsukasa Yoshida, Yosuke Yamada, Yuya Watanabe, Minoru Yamada, Hiroyuki Fujita, Tomoki Nakaya, Motohiko Miyachi, Masaru Watanabe, et al. Life-Space Mobility and Frailty in Older Japanese Adults: A Cross-Sectional Study. Journal of the American Medical Directors Association. 2024. 105232-105232
  • Daiki Watanabe, T. Yoshida, H. Nanri, Y. Watanabe, A. Itoi, C. Goto, K. Ishikawa-Takata, Y. Yamada, H. Fujita, M. Miyachi, et al. Dose-Response Relationships between Diet Quality and Mortality among Frail and Non-Frail Older Adults: A Population-Based Kyoto-Kameoka Prospective Cohort Study. The journal of nutrition, health & aging. 2023
  • Yosuke Yamada, Hideyuki Namba, Heiwa Date, Shinobu Kitayama, Yui Nakayama, Misaka Kimura, Hiroyuki Fujita, Motohiko Miyachi. Regional Difference in the Impact of COVID-19 Pandemic on Domain-Specific Physical Activity, Sedentary Behavior, Sleeping Time, and Step Count: Web-Based Cross-sectional Nationwide Survey and Accelerometer-Based Observational Study. JMIR public health and surveillance. 2023. 9. e39992
  • 山田 陽介, 吉田 司, 渡邊 裕也, 渡邉 大輝, 山縣 恵美, 南里 妃名子, 伊達 平和, 糸井 亜弥, 藤田 裕之, 宮地 元彦, et al. 質問紙で調査した地域在住自立高齢者の身体活動 京都-亀岡スタディ. 運動疫学研究: Research in Exercise Epidemiology. 2022. 24. 2. 100-101
  • 山田 陽介, 吉田 司, 渡邊 裕也, 渡邉 大輝, 山縣 恵美, 南里 妃名子, 伊達 平和, 糸井 亜弥, 藤田 裕之, 宮地 元彦, et al. 質問紙で調査した要介護・要支援認定高齢者の身体活動 京都-亀岡スタディ. 運動疫学研究: Research in Exercise Epidemiology. 2022. 24. 2. 114-115
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MISC (40件)：
  • 山口紗那花, 矢野善久, 野崎勉, 福士江里, 藤田裕之. カヌカエキスの長期経口摂取による抗肥満作用の検討. 日本農芸化学会中部支部例会講演要旨集(Web). 2023. 196th (CD-ROM)
  • 中野あゆみ, 藤田裕之. ツバメ類の巣に唾液は含まれているのか~巣の強度を向上させる物質を探る~. 日本生態学会大会講演要旨(Web). 2023. 70th
  • 藤田裕之, SHEN Chenfeng, CONG Xinyu, 山崎正夫, 矢野善久. ブルーベリー葉抽出エキスによる動脈弛緩反応を介した降圧作用に関する研究. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
  • 山口紗那花, CONG Xinyu, 矢野善久, 野崎勉, 福士江里, 藤田裕之. カヌカエキスの胆汁酸ミセル崩壊物質の単離・構造解析と抗肥満作用. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
  • 山口紗那花, 野崎勉, 福士江里, 矢野善久, 藤田裕之. カヌカエキスの胆汁酸ミセル崩壊活性に関する研究. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2022. 2022
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講演・口頭発表等 (18件)：
  • ブルベリー葉エキスによる血圧降下作用の解析
    (第44回日本高血圧学会総会 2022)
  • カヌカエキスの胆汁酸ミセル崩壊活性に関する研究
    (第61回日本栄養・食糧学会近畿支部会 2022)
  • カヌカエキスの胆汁酸ミセル崩壊活性に関する研究
    (日本農芸化学会2022年度大会 2022)
  • ブルーベリー葉抽出物の α アミラーゼ阻害物質の探索
    (日本農芸化学会2020年度大会 2021)
  • 黒茶エキスによる体脂肪低下作用
    (肥満研究 2012)
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所属学会 (3件)：
日本抗加齢医学会 ,  日本心血管内分泌代謝学会 ,  日本食品化学工学会
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