武田淳

タケダジュン | TAKEDA Jun

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (3件)：観光学 , 文化人類学、民俗学 , 環境政策、環境配慮型社会

研究キーワード (8件)：コーヒー2050年問題 , 気候変動と食文化 , カスカラ(コーヒーチェリー) , エコ統治性 , 協働型資源管理 , フェアトレード , コスタリカ , パプアニューギニア

競争的資金等の研究課題 (10件)：

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論文 (18件)：

武田淳. コーヒーチェリーはいかにして「食べ物」となったか- 中南米におけるカスカラ再評価運動を事例に-. 静岡文化芸術大学研究紀要. 2022. 22. 1-8
武田淳, 日比谷憲彦. 日本向けカスカラティーの開発および市場ニーズに関する調査報告. 静岡文化芸術大学研究紀要. 2022. 22. 77-86
武田淳. カリブ海諸国におけるCOVID-19の影響-観光モノカルチャーの処方箋としてのフェアツーリズムへ向けて. 日本国際観光学会論文集. 2021. 5. 40-45
石本東生, 宮崎裕二, 中嶋真美, 武田淳. EU による域内観光振興に関わる資金支援政策の研究 - 主要関連基金を対象に -. 日本国際観光学会論文集. 2021. 28. 101-110
中嶋真美, 宮崎裕二, 武田淳, 石本東生. EUにおける観光セクター関連公的支援プログラムの多元性 - “EU FUNDING FOR THE TOURISM SECTOR 2014-2020” を手がかりに. 日本国際観光学会論文集. 2021. 28. 111-119

MISC (18件)：

武田淳. 人は何を食べることを「忘れたのか」という問いの重要性 -食から考える持続可能な社会-. 文化と芸術. 2024. 39. 7-7
武田淳. 気候変動とコーヒー生産者の応答 -今,生産現場で何が起きているのか-. 人間と環境. 2023. 49. 3. 25-29
武田淳. コーヒー2050 年問題とフェアトレードの現在--おいしいコーヒーを飲み続けるために私たちに何ができるか-. 人間と環境. 2023. 49. 3. 23-24
佐藤輝, 武田淳, 渡耒絢. 「横浜のフェアトレードネットワークを広げる交流セミナー」開催報告. 人間と環境. 2023. 49. 1. 2-4
武田淳. 日本環境学会第49回研究発表会に寄せて. 人間と環境. 2023. 49. 1. 1-1

書籍 (6件)：

産官学民コラボレーションによる環境創出
3章2節「環境化するフェアトレード」の現在コーヒー廃棄物(カスカラ)の利用を巡る実践, 4章5節「自然を守ることで経済発展を遂げた国コスタリカ-自然保護区の参加型管理と生態系サービス」, コラム「パプアニューギニア・カーテレット諸島における「環境難民」の小史」 2022
『スルタナーボリビアにおけるコーヒーチェリーティーの歴史と現在』
日本ラテンアメリカ開発協会 2022 ISBN:9784991246609
『アヘンからよむアジア史』アジア遊学260
勉誠出版 2021 ISBN:9784585325062
都市科学事典
春風社 2021 ISBN:9784861107344
私もできる!エシカル消費!
浜松磐田信用金庫 2020

講演・口頭発表等 (22件)：

気候変動とコーヒー生産者の応答-今、生産現場で何が起きているか
(日本環境学会第49回研究発表大会公開シンポジウム 2023)
コーヒーチェリーはいかにして「食べもの」となったか-気候変動の対するコーヒー生産者の応答
(コーヒー文化学会第30回総会 2023)
質的社会調査は何を明らかにする手法か?-地域研究の立場からみた学会論文
(日本国際観光学会第26回全国大会 2022)
コーヒーの果肉・果皮をめぐる新たな食文化の創造過程-コスタリカ中央高地における廃棄物活用運動を事例に
(味の素食の文化センター:食の文化研究助成中間報告会 2022)
カリブ海諸国におけるCOVID-19の影響 -観光モノカルチャーの処方箋としてのフェアツーリズムへ向けて-
(日本国際観光学会第25回全国大会 2021)

学位 (1件)：

委員歴 (3件)：

受賞 (4件)：

所属学会 (3件)：

日本国際観光学会 , 日本環境学会 , 環境社会学会

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武田 淳