倉田理恵

Kurata Rie

所属機関・部署：
職名：上級研究員

研究分野 (2件)：食品科学 , 園芸科学

研究キーワード (2件)：サツマイモ , ポリフェノール

競争的資金等の研究課題 (3件)：

論文 (17件)：

Rie Kurata, Yoshihiro Okada, Takeo Sakaigaichi, Yumi Kai, Akira Kobayashi, Keisuke Suematsu. Anthocyanin Composition of the Purple Sweet Potato Cultivar ‘Churakanasa’. Horticulture Journal. 2024. 93. 2. 153-159
Effect of Cultivation Temperature on Yield and Anthocyanin Content of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L.). The Horticulture Journal. 2023. 92. 3. 290-298
Keisuke Suematsu, Masaru Tanaka, Rie Kurata, Yumi Kai. Author Correction: Comparative transcriptome analysis implied a ZEP paralog was a key gene involved in carotenoid accumulation in yellow-fleshed sweetpotato (Scientific Reports, (2020), 10, 1, (20607), 10.1038/s41598-020-77293-7). Scientific Reports. 2021. 11. 1
Cho Sho, Kuniaki Kawano, Rie Kurata, Makoto Yoshimoto, Hironori Okuno. Hair growth-promoting activity of components derived from sweet potato shochu. Journal of bioscience and bioengineering. 2021. 131. 4. 405-411
Kurata Rie, Kobayashi Toru, Kai Yumi. Varietal differences in the yield and polyphenol content of sweet potato (Ipomoea batatas L.) foliage. Food Science and Technology Research. 2021. 27. 4. 587-597

MISC (21件)：

川島知之, 高橋俊浩, 境垣内岳雄, 倉田理恵. 南九州の未利用資源"規格外かんしょ"の高度飼料利用に向けた調査研究. 畜産の情報 = Livestock industries information / 農畜産業振興機構調査情報部情報課編. 2023. 399. 46-54
倉田理恵, 境垣内岳雄, 甲斐由美. 紫カンショの品種開発と普及について-Development and Utilization of Purple Sweet Potato Cultivars. 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会編. 2022. 55. 5. 260-262
松原達, 境垣内岳雄, 倉田理恵, 川島知之, 高橋俊浩. 直播もしくは挿苗品種における規格外カンショの発生量と飼料成分. 日本暖地畜産学会報. 2022. 65. 2
倉田理恵, 田中勝, 境哲文, 高畑康浩. 赤系肉色のサツマイモ系統のアントシアニジン組成について. 園芸学研究別冊. 2021. 20. 1
倉田理恵, 小林透. 紫サツマイモの収量および色素含量に影響を与える栽培環境について. 園芸学研究別冊. 2020. 19. 1

講演・口頭発表等 (1件)：

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倉田 理恵