村上夏希

ムラカミナツキ | Murakami Natsuki

所属機関・部署：
職名：講師

研究分野 (1件)：文化財科学

研究キーワード (2件)：考古生化学(残存脂質分析) , 陶磁器研究

競争的資金等の研究課題 (7件)：

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論文 (19件)：

Jasmine Lundy, Manon Bondetti, Alexandre Lucquin, Helen M. Talbot, Natsuki Murakami, Seiji Nakayama, Motoki Harada, Miho Suzuki, Eiko Endo, Chris Stevens, et al. Culinary continuity in central Japan across the transition to agriculture. Archaeological and Anthropological Sciences. 2024. 16. 7
Koichi Tanabe, Honoka Hayashi, Natsuki Murakami, Yoko Yoshiyama, Jun Shima, Shinya Shoda. Glazing Affects the Fermentation Process of Sake Brewed in Pottery. Foods. 2023
Shinya Shoda, Deepika Tripathi, Hisako Uenaka, Natsuki Murakami, Kazuyo Nishihara. Microscopic and Molecular Techniques to Trace Plant Remains From Archaeological Contexts. Reference Module in Social Sciences. 2023
村上夏希. 焼石調理の実験考古生化学的アプロ-チ. 月間考古学ジャーナル. 2023. 784. 14-18
Natsuki Murakami, Akhan Onggaruly, Saule Rakhimzhanova, Edward A. Standall, Helen M. Talbot, Alexandre Lucquin, Miho Suzuki, Arhat Karimagambetov, Abdinur Nuskabay, Sang-Won Nam, et al. Lipid residues in ancient pastoralist pottery from Kazakhstan reveal regional differences in cooking practices. Frontiers in Ecology and Evolution. 2022. 10

MISC (2件)：

庄田慎矢, 村上夏希, Alexandre Lucquin. 「鳥浜縄文鍋」をのぞいてみよう. 森と出会った縄文人. 2021. 73-77
新免歳靖, 村上夏希, 二宮修治. ペルシア陶器を科学するPart3-ホルムズ島の白地藍彩陶器を中心として-. 海を渡ったペルシア陶器. 2010. 26-32

書籍 (4件)：

カツオの古代学和食文化の源流をたどる
吉川弘文館 2024
東アジア考古科学の新展開 = New developments in archaeological sciences in East Asia
雄山閣 2024 ISBN:9784639029700
古代寺院の食を再現する : 西大寺では何を食べていたのか
吉川弘文館 2023 ISBN:9784642046732
文化財論叢V
2023 ISBN:9784909931924

講演・口頭発表等 (28件)：

経歴 (5件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (3件)：

東洋陶磁学会 , 文化財保存修復学会 , 日本文化財科学会

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村上 夏希