研究者
J-GLOBAL ID：201801010963105375   更新日: 2024年08月22日

角川 幸治

カクガワ コウジ | Kakugawa Koji
所属機関・部署：
広島工業大学 生命学部 食品生命科学科

広島工業大学 生命学部 食品生命科学科 について


職名： 教授
研究分野 (2件)： 応用微生物学 ,  食品科学
研究キーワード (7件)： 糖脂質 ,  バイオサーファクタント ,  プラズマベースイオン注入法 ,  菌叢解析 ,  応用微生物学 ,  発酵 ,  殺菌
競争的資金等の研究課題 (9件)：
  • 2022 - 2025 プラズマベースイオン注入法を用いた食品殺菌におけるHHOガスの応用に関する研究
  • 2019 - 2023 複合ガスを用いたプラズマベースイオン注入法による高効率食品殺菌技術の開発
  • 2016 - 2019 プラズマイオン注入法を用いた食品殺菌技術の開発
  • 2015 - 2016 プラズマイオン注入法を用いたプラズマ制御と芽胞菌に対する殺菌効果に関する研究
  • 2011 - 2014 地盤生態系の富栄養化による微生物活動が促進する力学的劣化と地盤災害の誘発シナリオ
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論文 (51件)：
  • 角川幸治, 田中武. プラズマ処理技術の食品殺菌への応用. 表面と真空. 2024. 67. 1. 9-14
  • Mori, K, Tanaka, K, Hiraoka, Y, Okamoto, M, Ono, K, Kakugawa, K. Screening of Plant-Derived Actinomycetes with Antifungal Activity. Summer 2023 International Conferences IASET-23, RABES-23 & EEHSS-23, ICISET-23, CBEES-23, ICSSHE-23, IRSET-23, CBENR-23 & KSSHM-23 May 22-24, 2023. 2023
  • Kakugawa, K, Nosaki, K, Umemoto, S, Noda, T, Tanaka, T. Effectiveness of Using HHO Gas for PBII Treatment in Sterilizing Escherichia Coli. Summer 2023 International Conferences IASET-23, RABES-23 & EEHSS-23, ICISET-23, CBEES-23, ICSSHE-23, IRSET-23, CBENR-23 & KSSHM-23 May 22-24, 2023. 2023
  • Tanaka, T, Tada, S, Yamauchi, M, Kakugawa, K, Vutova, K. Basic use of OpenWeatherMap for an IoT system with Sigfox. INDUSTRY 4.0. 2023. 8. 1. 1-4
  • Kakugawa, K, Noda, T, Umemoto, S, Nosaki, K, Tanaka, T, Vutova, K. Feasibility of food processing treatment using plasma-based ion implantation method. Innovations. 2023. 11. 1. 22-25
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講演・口頭発表等 (4件)：
  • The Effect of Plasma-Based Ion Implantation Treatment on Food Ingredients
    (2023 8th International Conference on Food and Environmental Sciences (ICFES2023) 2023)
  • プラズマベースイオン注入法に用いるサンプルプレートの導電性の違いがGeobacillus stearothermophilus芽胞の損傷に与える影響について
    (日本農芸化学会中四国支部第61回講演会 2022)
  • 酸素ガスを用いた、プラズマベースイオン注入法がGeobacillus stearothermophilusの芽胞に与える影響について
    (日本農芸化学会中四国支部第58回講演会 2021)
  • Influence of ion sheath size on the sterilization effect of Geobacillus stearothermophilus by plasma-based ion implantation (PBII) method
    (2019 International Conference on Agricultural and Food Science (3rd ICAFS 2019) 2019)
学歴 (3件)：
  • 1999 - 2002 広島大学大学院 先端物質科学研究科 分子生命機能科学専攻(博士課程後期)
  • 1990 - 1992 広島大学大学院 工学研究科 工業化学専攻(博士課程前期)
  • 1986 - 1990 広島大学 工学部 第3類(化学系)醗酵工学講座
学位 (1件)：
  • 博士(工学) (広島大学)
経歴 (8件)：
  • 2013/10 - 現在 広島工業大学 生命学部食品生命科学科 教授
  • 2012/04 - 2013/09 広島工業大学 生命学部食品生命科学科 准教授
  • 2006/04 - 2012/03 広島工業大学 情報学部健康情報学科 助教授
  • 2002/04 - 2006/03 広島県立食品工業技術センター 生命機能開発部 副主任研究員
  • 2001/04 - 2002/03 広島県立食品工業技術センター 生命機能開発部 研究員
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委員歴 (6件)：
  • 2018/04 - 現在 日本農芸化学会中四国支部 参与
  • 2015/04 - 2017/03 日本生物工学会西日本支部 評議員
  • 2011/07 - 2012/03 日本生物工学会 バイオミディア委員
  • 2007/09 - 2008/03 食品関連企業・環境共生研究会 活動ビジョン検討WG座長
  • 2007/03 - 2008/03 有機性資源利用技術研究会 理事
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受賞 (2件)：
  • 2003/05 - 日本農芸化学会中四国支部 奨励賞
  • 2003/01 - 中国地域公設試験研究機関 研究奨励賞
所属学会 (5件)：
日本防菌防黴学会 ,  日本食品工学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
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