池谷昌枝

イケヤマサエ | IKEYA Masae

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：家政学、生活科学 , 医療管理学、医療系社会学

研究キーワード (8件)： n-3系多価不飽和脂肪酸 , 高齢者 , 健康寿命延伸 , 栄養指導 , 生活習慣病 , てんかん , ケトン食 , 主観的健康統制感

競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (15件)：

Yusuke Kubo, Masae Ikeya, Shuhei Sugiyama, Rie Takachu, Maki Tanaka, Takeshi Sugiura, Kaori Kobori, Makoto Kobori. Effects of n-3 polyunsaturated fatty acid supplementation on quadriceps weakness immediately after total knee arthroplasty: a pilot, randomized, open-label clinical trial. Journal of physical therapy science. 2023. 35. 2. 93-98
池谷昌枝. 2症例における成人の難治てんかんに対する冷凍宅配食の意義についての検討. 常葉大学健康プロデュース学部雑誌. 2022. 16. 1. 189-192
池谷昌枝, 杉浦千佳子. 食後血糖応答予測手法GR(Glucose Releasing Rate)法による穀類食品の評価と難消化デキストリン配合蒸しパンの作成. 日本病態栄養学会誌. 2021. 24. 2. 89-92
Yusuke Kubo, Masae Ikeya, Shuhei Sugiyama, Rie Takachu, Maki Tanaka, Takeshi Sugiura, Kaori Kobori, Makoto Kobori. Association between Preoperative Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids and Oxidative Stress Immediately after Total Knee Arthroplasty: A Pilot Study. Nutrients. 2021. 13. 6. 2093-2093
Yusuke Kubo, Shuhei Sugiyama, Rie Takachu, Maki Tanaka, Masae Ikeya, Takeshi Sugiura, Kaori Kobori, Makoto Kobori. Association between serum n-3 polyunsaturated fatty acids and quadriceps weakness immediately after total knee arthroplasty. PloS one. 2020. 15. 1. e0228460

書籍 (2件)：

講演・口頭発表等 (17件)：

食とSDGs~新時代の到来!昆虫食と食品ロスを考えよう~
(浜松学院高等学校見学会体験授業 2024)
今から始める~アクティブエイジングのための「知的食生活」にすすめ~
(第31回浜松市民アカデミー 2023)
アクティブエイジングのためのあぶら選び
(第76回浜松リハビリテーションセミナー 2023)
健康の自己統制感に基づいた栄養指導
(日本口腔看護研究会 JAON第2回静岡地区セミナー 2022)
ケトジェニックダイエットの治療的意義
(日本心身健康科学会第30回心身健康アドバイザー講習会 2022)

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

経歴 (1件)：

委員歴 (2件)：

所属学会 (5件)：

日本臨床栄養学会 , 公益社団法人静岡県栄養士会 , 日本栄養改善学会 , 日本栄養治療学会 , 日本病態栄養学会

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池谷 昌枝