研究者
J-GLOBAL ID：201801014382818350
更新日: 2024年04月16日
髙泉 佳苗
タカイズミ カナエ | Takaizumi Kanae
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所属機関・部署：
仙台青葉学院短期大学 栄養学科
仙台青葉学院短期大学 栄養学科 について
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職名：
教授
研究分野 (2件)：
栄養学、健康科学
, 家政学、生活科学
研究キーワード (5件)：
食環境
, 栄養教育
, フードガイド
, 食生活リテラシー
, 行動変容
競争的資金等の研究課題 (2件)：
2016 - 2020 ヘルスコミュニケーションに基づいた食生活リテラシー向上方策の検討
2009 - 2011 食事バランスガイドの普及を通じたアクティヴ・ライフの推進
論文 (24件)：
髙泉佳苗. 専門家による健康・栄養に関する教育は食生活リテラシーの向上に影響しているかー2018年から2019年の縦断調査ー. 日本健康教育学会誌. 2024. 32. 1. 28-34
髙泉佳苗. 食生活リテラシーが食環境の認知と食行動に及ぼす影響 -30~59歳を対象としたweb調査による縦断研究-. 栄養学雑誌. 2023. 81. 5. 210-218
髙泉 佳苗, 伊藤 千恵, 鈴木 裕治, 大和田 宏美. 地域在住高齢者における食生活リテラシーと低栄養予防に関わる食行動および栄養状態との関連. 研究紀要青葉 = College review of Sendai Seiyo Gakuin / 仙台青葉学院短期大学研究推進・紀要委員会 編. 2023. 14. 2. 161-168
髙泉 佳苗, 伊藤 千恵, 鈴木 裕治, 大和田 宏美. 健康教室に参加した地域高齢者における低栄養予備群の特徴 : 宮城県仙台市の事例. 研究紀要青葉 = College review of Sendai Seiyo Gakuin / 仙台青葉学院短期大学研究推進・紀要委員会 編. 2023. 14. 2. 169-178
髙泉 佳苗. 食生活リテラシーが食環境の認知および主食・主菜・副菜がそろう食事に及ぼす影響-30歳代の男性と女性におけるパス解析による検討-. 栄養学雑誌. 2021. 79. 3. 113-125
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MISC (11件)：
乙木 隆子, 高泉 佳苗, 鈴木 典子, 金子 敬子, 川崎 恵梨香, 竹口 美穂, 植田 優子, 佐藤 純代. 被災地域居住者を対象とした減塩クッキング教室を実施して : 釜石市沿岸被災地での事例から. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 = Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University. 2015. 17. 133-140
高泉 佳苗. 岩手県在住20~30歳の肥満者における食知識および食行動の特徴. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 = Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University. 2014. 16. 43-47
秦希久子, 吹越悠子, 東あかね, 西村早苗, 神戸美恵子, 亀山詞子, 鎌田久子, 平田なつひ, 衞藤久美, 串田修, et al. 食行動のエビデンスに関する文献レビューの実践および研究への活用に向けて~食行動と栄養・健康状態の関連,栄養教育研究会の活動をとおして~. 日本健康教育学会誌. 2013. 21. Suppl. 84-85
高泉 佳苗. 岩手県の高等学校で実施したお弁当に関する栄養教育 : 参加した母親におけるお弁当情報の認知と情報源. 岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 = Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University. 2012. 14. 45-47
宮下 政司, 高泉 佳苗, 中村 好男. 有酸素性運動が中性脂肪の日内変動に及ぼす影響--生活活動下における簡易測定器による評価. デサントスポ-ツ科学. 2011. 32. 81-87
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書籍 (8件)：
食育の百科事典
丸善出版 2023
衛生・公衆衛生学 2023年度版
アイ・ケイコーポレーション 2023
衛生・公衆衛生学
アイ・ケイコーポレーション 2022
衛生・公衆栄養学 2021年度版
アイ・ケイコーポレーション 2021
Nブックス応用栄養学概論(第2版)
建帛社 2020
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学歴 (3件)：
宮城学院女子大学 学芸学部 食品栄養学科
早稲田大学大学院 スポーツ科学研究科 修士1年制課程
早稲田大学大学院 スポーツ科学研究科 博士後期課程
学位 (1件)：
博士(スポーツ科学) (早稲田大学)
経歴 (5件)：
2024/04 - 現在 仙台青葉学院短期大学 栄養学科 教授
2019/04 - 2024/03 仙台青葉学院短期大学 栄養学科 准教授
2015/04 - 2019/03 仙台青葉学院短期大学 栄養学科 講師
2011/04 - 2014/03 岩手県立大学 盛岡短期大学部 講師
2009/10 - 2011/03 日本学術振興会 特別研究員DC1
委員歴 (1件)：
2020/10 - 現在 宮城県国民健康保険団体連合会保健事業支援・評価委員会
受賞 (4件)：
2022/07 - 第30回日本健康教育学会学術大会 最優秀賞
2019/02 - 日本健康教育学会 第9回奨励賞
2009/10 - 第68回日本公衆衛生学会総会 優秀演題賞
2008/03 - 早稲田大学 濱野吉生学術賞
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