- 2021 - 2024 生活習慣病の新規概念「毒性終末糖化産物(Toxic AGEs)原因説」の確立
- 2017 - 2020 機能性一本鎖抗体の創製と終末糖化産物による疾患メカニズムの解明
- 2016 - 2020 現代の飲食物が関与する細胞内毒性終末糖化産物の生成/蓄積と各種細胞障害機序の解明
- 2016 - 2017 糖分の過剰摂取が小胞体異常を惹起し非アルコール性脂肪肝炎を引き起こす
- 2016 - 2017 生活習慣病の発症・進展における新規ターゲットとしてのToxic AGEs(TAGE)の関与とその阻止
- 2015 - 2015 悪性腫瘍の発症・進展における毒性終末糖化産物の関与
- 2013 - 2015 現代の食習慣の特徴と非アルコール性脂肪性肝障害の発症・進展との関連性に関する研究
- 2010 - 2012 生活習慣病予防における食後高血糖および食事性AGEsの関与に関する研究
- 2007 - 2008 生活習慣病における飲食料品中終末糖化産物の寄与の解明
- 2002 - 2003 新規糖化蛋白分子種による血管障害機序の解明
- 2001 - 2002 神経変性疾患における終末糖化産物(AGE-2構造体)の細胞障害機構の解明
- 1999 - 2000 アルツハイマー病における終末糖化物質の神経細胞毒性に関する研究
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