山本奈美

Yamamoto Nami

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：教科教育学、初等中等教育学 , 家政学、生活科学

競争的資金等の研究課題 (6件)：

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論文 (22件)：

西岡真弓, 村田順子, 山本奈美, 今村律子. 内容を横断的に構想した中学校家庭科における「防災」授業の実践と評価 : 「My 防災ハンドブック」づくりを通して. 和歌山大学教職大学院紀要 : 学校教育実践研究. 2022. 7. 79-88
Ito Yu, Ito Keiko, Yamamoto Nami. Risk Conditions in Home Economics Classes: Creating an Ideal Support System for Risk Avoidance. International Journal of Curriculum Development and Practice. 2022. 25. 1. 15-26
山本奈美, 今村律子, 村田順子, 鶴岡尚子, 谷口昌美. 附属特別支援学校における「家庭」指導実践の工夫. 和歌山大学教育学部共同研究事業成果報告書. 2020. 2019. 143-144
Yukiharu Ogawa, Mika Hashimoto, Yoshiharu Takiguchi, Toshiyuki Usami, Phunsiri Suthiluk, Kyoichiro Yoshida, Nami Yamamoto, Yen-Con Hung. Effect of Decontamination Treatment on Vitamin C and Potassium Attributes of Fresh-Cut Bell Pepper at Post-Washing Stage. Food and Bioprocess Technology. 2018. 11. 6. 1230-1235
Yukiharu Ogawa, Natthawuddhi Donlao, Sukanya Thuengtung, Jinhu Tian, Yidi Cai, Florencio C Reginio, Sunantha Ketnawa, Nami Yamamoto, Masatsugu Tamura. Impact of food structure and cell matrix on digestibility of plant-based food. Current Opinion in Food Science. 2018. 19. 36-41

MISC (2件)：

書籍 (4件)：

講演・口頭発表等 (1件)：

学位 (2件)：

所属学会 (3件)：

日本家庭科教育学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

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山本 奈美