柴田満

シバタミツル | SHIBATA MITSURU

所属機関・部署：
職名：助教
競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (4件)：

Masao Kanauchi, Mitsuru Shibata, Masaki Iwamura. A novel dietary inflammatory index reflecting for inflammatory ageing: Technical note. Annals of medicine and surgery (2012). 2019. 47. 44-46
Yoko Matsumura, Toshihiro Ito, Hisakazu Yano, Eiji Kita, Keiichi Mikasa, Masatoshi Okada, Azusa Furutani, Yuka Murono, Mitsuru Shibata, Yasue Nishii, et al. Data in support of antioxidant activities of the non-extractable fraction of dried persimmon (Diospyros kaki Thunb.). Data in brief. 2016. 8. 1247-54
Yoko Matsumura, Toshihiro Ito, Hisakazu Yano, Eiji Kita, Keiichi Mikasa, Masatoshi Okada, Azusa Furutani, Yuka Murono, Mitsuru Shibata, Yasue Nishii, et al. Antioxidant potential in non-extractable fractions of dried persimmon (Diospyros kaki Thunb.). Food chemistry. 2016. 202. 99-103
Satomi Nomura, Noriyuki Furutani, Kimiko Ohtani, Yukari Muramoto, Mitsuru Shibata, Motoko Matsui. Production of Maltose in Various Cultivars of Soybean Vegetable, Glycine max (L.) Merr., after Boiling. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH. 2014. 20. 2. 401-407

MISC (2件)：

大谷貴美子, 長渡麻未, 柴田満, 冨田圭子, 佐藤健司, 川添禎浩. 大徳寺瑞峯院納豆の製造過程におけるDPPHラジカル消去活性の変化とその関連物質について. 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan. 2007. 40. 4. 239-248
李温九, 河合哉, 神田ゆみこ, 柴田満, 冨田圭子, 南出隆久, 大谷貴美子. 品種の異なる黒大豆種皮のラジカル消去能と鉄添加による影響について. 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan. 2004. 37. 1. 41-47

講演・口頭発表等 (3件)：

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柴田 満