研究者
J-GLOBAL ID：202101007416552205
更新日: 2024年09月02日
佐藤 仁美
サトウ ヒトミ | Sato Hitomi
所属機関・部署：
職名：
助教
研究分野 (2件)：
病態系口腔科学
, 基盤脳科学
競争的資金等の研究課題 (4件)：
- 2024 - 2026 先端的脳機能MRIによる、血圧が塩味認知に及ぼす影響の解明:高血圧症予防への展開
- 2022 - 2026 味覚における口腔-脳-全身連関の解明:健康寿命延伸のための大人の食育と食品開発
- 2021 - 2023 血圧の違いによる塩味認知機能の違いの解明と高血圧症予防への応用
- 2017 - 加齢による塩味強度の認知低下の要因を探る:脳機能画像による脳活動量の強さと口腔における認知の強さとの関連について
論文 (5件)：
-
Hirotaka Wada, Hideki Matsumoto, Mutsumi Takagiwa, Hitomi Sato, Kyoko Ishiguchi, Aya Inoue, Tazuko K. Goto. Differences in time-intensity sensory profiles of sweet taste intensity of glucose between older and young adults. Frontiers in Nutrition. 2024. 11
-
佐藤 仁美, 音成 実佳, 中島 啓, 大野 啓介, 松元 秀樹, 和田 大岳, 渡邊 章, 松坂 賢一, 後藤 多津子. 外歯瘻を生じた下顎頬側根分岐部嚢胞の一例. 歯科放射線. 2024. 63. 2
-
Mika Otonari-Yamamoto, Kei Nakajima, Hitomi Sato, Hirotaka Wada, Hideki Matsumoto, Akihiro Nishiyama, Teruhide Hoshino, Kenichi Matsuzaka, Akira Katakura, Tazuko K. Goto. Dentigerous cysts suspected the other odontogenic lesions on panoramic radiography and CT. Oral Radiology. 2023
-
Hitomi Sato, Hirotaka Wada, Hideki Matsumoto, Mutsumi Takagiwa, Tazuko K Goto. Differences in dynamic perception of salty taste intensity between young and older adults. Scientific reports. 2022. 12. 1. 7558-7558
-
Motoko Watanabe, Mamoru Wakoh, Kei Nakajima, Shuji Yoshida, Hitomi Sato, Masahide Koyachi, Kento Odaka, Yuriko Koshimizu, Mika Otonari-Yamamoto, Masayuki Takano, et al. Developing odontoma with an atypical radiological appearance: A case report. Oral and Maxillofacial Surgery Cases. 2020. 6. 1. 100138-100138
MISC (5件)：
-
佐藤仁美, 後藤多津子. 高齢者の口と脳における塩味認知について. 月刊フードケミカル. 2023. 39. 7. 52-55
-
後藤 多津子, 佐藤 仁美. 塩味認知の年代による違いについて. 月刊フードケミカル Vol.37. 2021. 56-57
-
佐藤 仁美, 渡邉 素子, 音成 実佳, 後藤 多津子. No36:様々な塩味濃度における脳活動領域について. 歯科学報. 2018. 118. 3. 255-255
-
渡邉 素子, 佐藤 仁美, 音成 実佳, 後藤 多津子. No35:甘味摂取頻度別にみた甘味刺激に対する脳機能. 歯科学報. 2018. 118. 3. 255-255
-
佐藤 仁美, 渡邉 素子, 音成 実佳, 後藤 多津子. 様々な塩味濃度における脳活動領域について pilot study. 歯科放射線. 2018. 58. 増刊. 49-49
講演・口頭発表等 (13件)：
-
外歯瘻を生じた下顎頬側根分岐部嚢胞の一例
(NPO法人日本歯科放射線学会第238回関東地方会・第43回北日本地方会・第31回合同地方会 2024)
-
Age Differences in Brain Activations Due to Salty Taste: Functional MRI and Time-intensity Sensory Evaluation
(The 14th Asian Congress of Oral and Maxillo-Facial Radiology (ACOMFR 2024) 2024)
-
高齢者におけるうま味認知による塩味の増強効果の解明-脳機能MRIによる塩味の認知の可視化と減塩指導への応用-
(第317回東京歯科大学学会例会 2024)
-
パノラマX線画像およびCTで他の病変が疑われた含歯性嚢胞
(NPO法人日本歯科放射線学会第64回学術大会・第20回定例総会 2024)
-
高齢者の口と脳における塩味認知について
(第28回国際食品素材/添加物展・会議、第21回フードエキスポ 2023)
もっと見る
学歴 (2件)：
- 2017 - 2021 東京歯科大学 大学院歯学研究科(歯科放射線学専攻)
- 2010 - 2016 東京歯科大学 歯学部
学位 (1件)：
経歴 (1件)：
- 2021/04 - 現在 東京歯科大学 歯科放射線学講座 助教
受賞 (2件)：
- 2023 - 日本口腔科学会 Rising Scientist賞
- 2020 - Rontgen award 2020
所属学会 (3件)：
日本口腔科学会
, 日本顎関節学会
, 日本歯科放射線学会
