小南友里

コミナミユリ | Kominami Yuri

所属機関・部署：
職名：助教

研究分野 (3件)：食品科学 , 水圏生命科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (4件)：食品科学 , 水産利用化学 , 食品組織学 , オミクス

競争的資金等の研究課題 (12件)：

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論文 (13件)：

Kazuo Tonami, Tatsuya Hayashi, Yasunobu Uchijima, Masahiro Kanai, Fumitaka Yura, Jun Mada, Kei Sugahara, Yukiko Kurihara, Yuri Kominami, Toshiyuki Ushijima, et al. Coordinated Linear and Rotational Movements of Endothelial Cells Compartmentalized by VE-cadherin Drive Angiogenic Sprouting. iScience. 2023. 26. 7. 107051-107051
Tomohiko Nakao, Shiro Otaki, Yuri Kominami, Soichi Watanabe, Miho Ito, Teruki Aizawa, Yusuke Akahori, Hideki Ushio. L-Fucose Suppresses Lipid Accumulation via the AMPK Pathway in 3T3-L1 Adipocytes. Nutrients. 2023. 15. 3
TANG Yulan, WANG Chen, DESAMERO Mark Joseph M., KOK Mun Keong, CHAMBERS James Kenn, UCHIDA Kazuyuki, KOMINAMI Yuri, USHIO Hideki, CERVANCIA Cleofas, ESTACIO Maria Amelita, et al. The Philippines stingless bee propolis promotes hair growth through activation of Wnt/β-catenin signaling pathway. Experimental Animals. 2022. advpub
Yuri Kominami, Tatsuya Hayashi, Tetsuji Tokihiro, Hideki Ushio. Peptidomic analysis characterising proteolysis in thaw-aging of beef short plate. Food Chemistry: Molecular Sciences. 2021. 3
Cheng Linn Lee, Yuri Kominami, Hideki Ushio. Mechanism of delayed convulsion in fish: The actions of norepinephrine in spinal cord. Fishes. 2021. 6. 2

MISC (57件)：

Ryoko Nakamizo, Yuri Kominami, Shunsuke Izawa, Yoko Matsuoka, Nobuhiko Ueki, Jianrong Wan, Shugo Watabe, Hideki Ushio. Polymerization of proteolytic fragments causes decrease in fracture strength of fish meat gel. 3rd Food Chemistry Conference: Shaping a healthy and sustainable food chain through knowledge. 2032
橋本篤, 中川究也, 下山田真, 都甲洙, 小南友里, 今泉鉄平. International Congress on Engineering and Food・ICEF14参加レビュー. 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会編. 2023. 24. 3
Miyu Sakuyama, Yuri Kominami, Hideki Ushio. Proteolysis in fish meat during sous vide cooking: Peptidomic analysis of salmon mie cuit. the 14th edition of the International Congress on Engineering and Food. 2023
中溝量子, 中溝量子, 小南友里, 松岡洋子, 植木暢彦, 万建栄, 渡部終五, 潮秀樹. シログチPennahia argentataおよびギスPterothrissus gissuすり身の混合比と加熱ゲル特性の関係について I. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2022. 2022
一ノ瀬智士, 小南友里, 壁谷尚樹, 潮秀樹. ヨコエビ類が保有するΔ6位不飽和化酵素様タンパク質の基質特異性に関する分子動力学的検証. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2022. 2022

書籍 (1件)：

講演・口頭発表等 (11件)：

Mass transfer during dehydration of flounder fillet with dried kelp
(the 51st Western European Fish Technologists Association 2023)
A kinetic model for sol-gel transition of teleost muscular proteins
(10th International Congress on Industrial and Applied Mathematics 2023)
The effects of chronic calorie restriction on the life span of the rotifer Brachionus plicatilis
(2023 Joint Statistical Meetings 2023)
かまぼこのデータ分析:食感形成についての微分方程式と消費に関する決定木分析
(第55回MCMEセミナー 2023)
食品加工のペプチドミクス
((2022年度分子生物学会ワークショップ)未来を奏でる「栄養学×デジタル技術」の最前線 2022)

学歴 (4件)：

経歴 (6件)：

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委員歴 (1件)：

受賞 (3件)：

所属学会 (4件)：

日本食品工学会 , 日本プロテオーム学会 , 日本農芸化学会 , 日本水産学会

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小南 友里