我如古菜月

ガネコナツキ | Ganeko Natsuki

所属機関・部署：
職名：講師
競争的資金等の研究課題 (4件)：

論文 (24件)：

加賀田江里, 韓在都, 我如古菜月. アジアの米の生産量の推移と米料理に関する一考察ー日韓比較を中心にー. 中国学園紀要. 2023. 22. 107-113
我如古菜月, 古川健斗, 渡澤恭介, 新田陽子, 加賀田江里, 田淵真愉美, 伊東秀之. 低価格米粉の基礎分析および加工適性に関する研究. 福山大学生命工学部年報. 2022. 21. 33-40
川上貴代, 平松智子, 田淵真愉美, 我如古菜月, 山本沙也加, 秋山花衣, 岸本(重信) 妙子. 病院給食におけるハラール個別対応の実態. 栄養学雑誌. 2022. 80. 1. 32-39
Yuji Iwaoka, Shoichi Suzuki, Nana Kato, Chisa Hayakawa, Satoko Kawabe, Natsuki Ganeko, Tomohiro Uemura, Hideyuki Ito. Characterization and Identification of Bioactive Polyphenols in the Trapabispinosa Roxb. Pericarp Extract. Molecules (Basel, Switzerland). 2021. 26. 19
川上貴代, 岸本 (重信) 妙子, 平松智子, 佐藤ゆかり, 田淵真愉美, 我如古菜月, 吉本優子, 久野一恵, 沖田千代. 管理栄養士養成課程学生の国際活動への志向が高い学生の特徴. 栄養学雑誌. 2021. 79. 4. 196-203

MISC (36件)：

德田早百合, 我如古菜月, 湯之上祐子, 田中要, 藤田賢輔, 松崎弘美, 中下千尋, 松添直隆, 白土英樹. 柑橘'不知火'の貯蔵温度ならびに酸度が果実成分に及ぼす影響-The Influence of the Storage Temperature and the Acidity of the Fruits on Fruit Quality of Citrus Fruits 'Shiranuhi' during Storage. 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会編. 2023. 49. 3. 131-140
我如古菜月, 濵田祥太, 藤本晶子, 太田健吾. 瀬戸内海産キュウセンの各種成分および加工適性に関する研究. 日本食品科学工学会第69回大会講演集. 2022. 135
藤井わか子, 藤堂雅恵, 青木美恵子, 小川眞紀子, 加賀田江里, 我如古菜月, 人見哲子, 藤井久美子. 岡山県の家庭料理地域の特徴. 日本調理科学会大会研究発表要旨集. 2022. 33. 205
我如古菜月, 藤井わか子, 藤堂雅恵, 青木三恵子, 大野婦美子, 小川眞紀子, 加賀田江里, 槇尾幸子, 新田陽子, 人見哲子, et al. 岡山県の家庭料理行事食の特徴. 日本調理科学会大会研究発表要旨集. 2021. 32. 176
戸田圭祐, 津嘉山泉, 長崎祐樹, 爲延麻子, 鴻池優佳, 我如古菜月, 伊東秀之, 川上祐生, 高橋吉孝, 三木寿美, et al. 赤米由来プロアントシアニジンによる5-リポキシゲナーゼ阻害と乾癬予防効果. 脂質生化学研究. 2019. 61. 74-75

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (3件)：

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