研究者
J-GLOBAL ID:200901003854334074   更新日: 2010年01月07日

三崎 勝

ミサキ マサル | Misaki Masaru
所属機関・部署:
職名: 教授
研究分野 (1件): 食品科学
研究キーワード (1件): 食品科学・栄養科学
競争的資金等の研究課題 (1件):
  • 食品の保存性に関する研究
MISC (1件):
学歴 (1件):
  • - 1961 北海道大学 農学部 農芸化学
学位 (1件):
  • 博士(農学) (北海道大学)
委員歴 (1件):
  • 日本家政学会 評議員
所属学会 (3件):
日本家政学会 ,  日本調理学会 ,  日本栄養・食糧学会
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