小林正史

コバヤシマサシ | Kobayashi Masashi

所属機関・部署：
職名：客員教授

研究分野 (2件)：考古学 , 文化人類学、民俗学

研究キーワード (15件)：土器機能研究 , コメ品種交代仮説 , 和食の成立過程 , 炊飯 , ウルチ米蒸し調理 , 土器使用痕 , ススコゲ , 実験考古学 , 民族考古学 , 土器作り技術 , 土器焼成 , 野焼き方法 , 開放型野焼き , 覆い型野焼き , 黒斑

競争的資金等の研究課題 (18件)：

全件表示

論文 (104件)：

小林正史. 「古墳時代前期の深鍋用支脚の使い方にみられる東西日本間の違い」. 『石川県考古学研究会会誌』. 2024. 67. 21-42
小林正史, 村上由美子. 「竪杵搗き部の使い分けからみた弥生時代から古代への脱穀方法の変化:東南アジア民族誌モデルを参照して」. 『人類誌集報』. 2023. 18. 33-50
小林正史. 弥生時代から中世への主食調理方法の変化とその背景としての米品種交替仮説. 北陸学院大学研究紀要. 2023. 15. 57-80
小林正史, 外山政子, 原田幹. ススコゲからみた朝日遺跡の深鍋による調理方法の時間的変化. あいち朝日遺跡ミュージアム研究紀要. 2023. 2. 1-21
小林正史. 弥生時代から中近世への玄米度(精米度)の変化. 石川考古学研究会会誌. 2023. 66. 53-73

MISC (4件)：

小林正史. 「仙台平野の弥生深鍋による炊飯方法と土器つくり技術」. 『発掘富沢』仙台市地底の森ミュージアム. 2012. 52-57
小林正史編. 土器使用痕研究ースス・コゲからみた縄文・弥生土器・土師器による調理方法の復元ー. 科学研究費成果報告書北陸学院大学(PDF400MB希望の方は小林正史にメール連絡ください). 2011. 1-974
小林正史編. 黒斑からみた縄文・弥生土器・土師器の野焼き方法. 科学研究費成果報告書(全体のPDF45MB希望の方は小林正史にメール連絡ください). 2006. 1-572
小林正史. 「1986年の動向:北アメリカ」. 『考古学ジャーナル』. 1987. 277:. 153-166

書籍 (46件)：

講演・口頭発表等 (87件)：

東南アジア民族誌の米のアミロース分析:蒸したウルチ米を主食とする理由の解明
(日本文化財科学会第41回記念大会 2024)
「コメ品種の変化に伴う主食調理法の変化」
(『日本考古学協会第90回総会研究発表要旨』千葉大学. 2024)
「竪杵搗き部の使い分けからみた弥生時代から古代への脱穀方法の変化:東南アジア民族誌モデルを参照して」、
(水田実験研究会公開シンポジウム『弥生時代の収穫・調製技術の再検討』あいち朝日遺跡ミュージアム. 2023)
「主食のウルチ米を蒸す地域のアミロース比率の分析:北タイ山地民とジャワの比較」
(『日本文化財科学会第40回記念大会研究発表要旨集』pp.26-27、なら伝統文化村 2023)
「弥生時代から古墳時代・古代への竪杵の時間的変化の要因」
(『日本考古学協会第89回総会研究発表要旨』p.24、東海大学. 2023)

学歴 (3件)：

学位 (4件)：

経歴 (4件)：

委員歴 (1件)：

所属学会 (9件)：

石川県考古学研究会 , 新潟県考古学会 , Society for East Asian Archaeology , 東南アジア考古学会 , 考古学研究会 , 物質文化研究会 , 日本文化財科学会 , 日本文化人類学会 , 日本考古学協会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

小林 正史