研究者

J-GLOBAL ID：200901005597423438 更新日: 2026年04月01日

松本和浩

マツモトカズヒロ | Matsumoto Kazuhiro

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： https://sites.google.com/view/engeiinnovation

研究分野 (5件)：環境農学 , 食品科学 , 植物保護科学 , 園芸科学 , 地域研究

研究キーワード (11件)：テクスチャ , 果実品質 , 加熱特性 , 栽培環境 , 品質形成機構 , リンゴ , カンキツ , 台木 , 熱帯果樹 , アボカド , ブータン

競争的資金等の研究課題 (14件)：

2023 - 2026 果肉の赤いクッキングアップル‘HFF60’の果肉熱崩壊性機構の解明と最適栽培法の確立
2023 - 2024 家庭や地域における果樹を用いた地域創生
2020 - 2023 クッキングアップルの果肉熱崩壊性メカニズムの解明~新たなリンゴ消費作出のために~
2021 - 2021 「藤里梨」新規導入品種と「青パパイヤ」省力栽培の可能性の検討
2020 - 2021 家庭や地域にある果樹を用いた地域創生

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論文 (82件)：

Chunhong Wang, Mitsuho Nakagomi, Akari Oka, Kazuhiro Matsumoto. Exploring Consumer Acceptance of Environmentally Friendly Intermediate Farming: A Grouping Approach Based on Consumers’ Purchase Preferences. Sustainability. 2026
岡愛香梨, 松本和浩. 農福連携活動が障害児者および支援職員等に及ぼす効用に関する調査研究. 福祉のまちづくり研究. 2025
Wang, C., Matsumoto, K. Reconstructing Eco-friendly Agricultural Systems by Considering the Fundamental Meaning of Permaculture Beyond the Dichotomy of Organic and Conventional Agricultures. Reviews in Agricultural Science. 2025. 13. 3. 57-75
中込光穂, 松本和浩. 南伊豆農林水産物直売所湯の花がコロナ禍を乗り越えられた理由 -ソーシャル・キャピタルとしての役割に着目して-. 日本地域政策研究. 2025. 110-117
Nakagomi, M., T. Kobayashi, Y. Sadanobu, T. Tabuchi, K. Matsumoto. Characteristics of the Iris ensata var. spontanea native to the Tanesashi Coast, Japan: Focusing on the salt tolerance. Acta Horticulturae. 2024. 1133-1140

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MISC (7件)：

松本和浩, 前多隼人. 切った瞬間,驚きに包まれるリンゴ'紅の夢'(大学発!美味しいバイオ). 生物工学会誌 : seibutsu-kogaku kaishi. 2014. 92. 1. 34-35
小林達, 小林達, 向後智陽, 藤田知道, 佐藤早希, 松本和浩. 果肉の赤いリンゴ‘紅の夢’の果皮に発生する斑点状障害は袋かけにより抑制できる. 園芸学研究別冊. 2012. 11. 2
向後智陽, 小林達, 小林達, 藤田知道, 佐藤早希, 前多隼人, 荒川修, 松本和浩. 果肉の赤いリンゴ‘紅の夢’,‘御所川原’の果肉着色に及ぼす光の影響. 園芸学研究別冊. 2012. 11. 2
佐藤早希, 向後智陽, 小林達, 藤田知道, 松本和浩. リンゴ‘こうこう’の正常果および成熟不良果の果実特性の比較. 園芸学研究別冊. 2012. 11. 2
松本和浩, 向後智陽, 小林達, 藤田知道. リンゴ芯カビ症の発生を抑制する効果的な方法について. 園芸学研究別冊. 2012. 11. 1

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書籍 (59件)：

教えて!くだもの質問コーナー~たくさんの縁に結ばれて~
くだもの縁結び1(7)43-44 2023
くだもの縁結び~久野脇の聞き書き~ 1-7
くだもの聞き書き普及推進委員会 2023
教えて!くだもの質問コーナー~のんびり屋にぴったりな果物~
くだもの縁結び1(6)43-44 2023
くだもの縁結び~久野脇の聞き書き~ 1-6
くだもの聞き書き普及推進委員会 2023
実物に触れる大切さ - くだものの多様性を学ぶリンゴ展示を開催して
静岡大学キャンパスミュージアムニュースレター 24.4 2023

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講演・口頭発表等 (109件)：

赤肉リンゴ品種‘HFF60’の果肉はなぜ成熟果のみで熱崩壊するのか
(園芸学会 2025)
ダイダイ(C. aurantium)の花の食利用に向けた摘蕾,開花方法の検討
(園芸学会 2025)
静岡県の農福連携の成功要因の解明-ユニバーサル園芸と農福連携コーディネーターの役割に着目して-
(園芸学会 2025)
‘ふじ’の枝変わりリンゴ新品種‘麒麟児’
(園芸学会 2025)
リンゴ‘紅の夢’のY字栽培に適した台木種の選定
(園芸学会 2025)

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Works (6件)：

リンゴ多様性展示会
辻澪佳, 中込光穂, 松本和浩 2024 - 現在
リンゴ多様性展示会
中込光穂, 松本和浩 2023 - 現在
リンゴ多様性展示会
中込光穂, 松本和浩 2022 - 現在
静岡産青パパイヤ紹介冊子
影山史弥, 松本和浩 2020 - 現在
青パパイヤレシピ集
影山史弥, 松本和浩 2020 - 現在

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学歴 (4件)：

2003 - 2006 鳥取大学連合農学研究科生物生産科学
2000 - 2003 鳥取大学農学研究科生物生産科学
2000 - 2001 イスラエルヘブライ大学農学生命科学部
1996 - 2000 鳥取大学農学部農林総合科学科生物生産科学

学位 (3件)：

博士(農学) (鳥取大学連合農学研究科)
修士(農学) (鳥取大学大学院)
学士(農学) (鳥取大学)

経歴 (5件)：

2022/04 - 現在静岡大学農学部生物資源科学科教授
2016/10 - 2022/03 静岡大学農学部生物資源科学科准教授
2008/04 - 2016/09 弘前大学農学生命科学部附属生物共生教育研究センター藤崎農場助教
2006/11 - 2008/03 忠南大学校農業生命科学大学植物資源学部(韓国) 博士研究員
2006/10 - 2006/10 鳥取大学農学部生物生産科学コース園芸学研究室協力研究者

委員歴 (8件)：

2022/04 - 現在 Apples & People project 英国Apples & People project
2020/09 - 現在静岡県環境衛生科学研究所環境省事業柑橘類栽培における気候変動の影響調査検討委員会
2018/04 - 現在株式会社静岡アグリビジネス研究所監査役
2024/04 - 2026/03 園芸学会シンポジウム委員
2023/04 - 2025/03 園芸学会東海支部会庶務幹事

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所属学会 (9件)：

福祉のまちづくり学会 , 日本地域政策学会 , 日本緑化工学会 , 日本応用糖質科学会 , 根研究学会 , 木質炭化学会 , 園芸学会東海支部会 , 国際園芸学会 , 園芸学会

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