- 2016 - 2017 鶏生ハム製造用乳酸菌スターターの開発
- 2014 - 2015 鶏舎内の無臭化及びハエ発生防止効果を持たせた新規乳酸菌による発酵飼料添加物の開発
- 2009 - 2011 高効率バイオブタノール生産技術の 研究開発
- 2006 - 2009 膜分離プロセス促進型アルコール生産技術の研究開発
- 2007 - 2008 有明海由来のGABA生産乳酸菌の分離と発酵生産
- 2006 - 2007 有明海菌相解析に基づくノリ病害菌およびヒト感染症原因菌の微生物学的防除法の開発
- 2006 - 2007 有明海人食いバクテリアの微生物学的性状解析および防除法
- 2005 - 2006 環境に優しい加圧熱水技術とITバイオ技術を組み合わせた未利用植物バイオマスからのエネルギーおよび有用化学物質生産
- Fermentative production of biodegradable plastics
- Biofuel production by acetone-butanol-ethanol fermentation
- Development of high efficiency L-lactate fermentation
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