研究者
J-GLOBAL ID：200901009012334147   更新日: 2005年12月04日

石川 潤一

イシカワ ジュンイチ | Ishikawa Junichi
所属機関・部署：
宮城県産業技術総合センター 食品バイオ技術部 微生物・バイオ応用班

宮城県産業技術総合センター 食品バイオ技術部 微生物・バイオ応用班 について


職名： 技師
研究分野 (3件)： 食品科学 ,  機械要素、トライボロジー ,  設計工学
研究キーワード (6件)： 弾性流体潤滑 ,  乳酸菌 ,  発酵 ,  Elasto Hydrodynamic Lubrication(EHL) ,  Lactic acid Bacterium ,  Farmentation
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 2005 - 2007 水産加工分野への乳酸菌の応用
  • 2005 - 2007 Application of lactic acid bacterium to fishery processing
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