研究者
J-GLOBAL ID：200901011218134777
更新日: 2024年11月18日
北原 兼文
キタハラ カネフミ | KITAHARA Kanefumi
所属機関・部署：
職名：
教授
競争的資金等の研究課題 (5件)：
- 2020 - 2023 サツマイモ低温糊化澱粉粒の分級澱粉特性と用途開発に関する研究
- 2015 - 2018 新奇高アミロースサツマイモ澱粉の微細分子構造と難消化性獲得機構の解明
- 2011 - 2013 緩慢糊化性デンプンを有する新規サツマイモの食品素材化技術の開発
- サツマイモの化学と利用に関する研究
- 澱粉の構造と機能に関する研究
論文 (36件)：
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Yuki Sasaki, Ayako Matsuo, Mimika Hashiguchi, Kanoko Fujimura, Hiroyuki Koshino, Katsunori Tanaka, Yukishige Ito, Kanefumi Kitahara, Akihiro Ishiwata, Kiyotaka Fujita. Structural analysis of gum arabic side chains from Acacia seyal released by bifidobacterial β-arabino-oligosaccharide 3-O-β-l-arabinopyranosyl-α-l-arabinofuranosidase. Carbohydrate Polymers. 2025. 349. 122965-122965
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Ting Ye, Ayako Horigome, Hiroki Kaneko, Toshitaka Odamaki, Kanefumi Kitahara, Kiyotaka Fujita. Degradation mechanism of difructose dianhydride III in Blautia species. Applied microbiology and biotechnology. 2024. 108. 1. 502-502
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Kiyotaka Fujita, Hanako Tsunomachi, Pan Lixia, Shun Maruyama, Masayuki Miyake, Aimi Dakeshita, Kanefumi Kitahara, Katsunori Tanaka, Yukishige Ito, Akihiro Ishiwata, et al. Bifidobacterial GH146 β-L-arabinofuranosidase for the removal of β1,3-L-arabinofuranosides on plant glycans. Applied Microbiology and Biotechnology. 2024. 108. 199
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Michiko Shimokawa, Akihiro Ishiwata, Toma Kashima, Chiho Nakashima, Jiaman Li, Riku Fukushima, Naomi Sawai, Miku Nakamori, Yuuki Tanaka, Azusa Kudo, et al. Identification and characterization of endo-α-, exo-α-, and exo-β-D-arabinofuranosidases degrading lipoarabinomannan and arabinogalactan of mycobacteria. Nature communications. 2023. 14. 1. 5803-5803
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Yuki Sasaki, Makoto Yanagita, Mimika Hashiguchi, Ayako Horigome, Jin-Zhong Xiao, Toshitaka Odamaki, Kanefumi Kitahara, Kiyotaka Fujita. Assimilation of arabinogalactan side chains with novel 3-O-β-L-arabinopyranosyl-α-L-arabinofuranosidase in bifidobacterium pseudocatenulatum. Microbiome Research Reports. 2023. 2. 3. 12-12
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MISC (32件)：
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藤田清貴, 佐々木優紀, 北原兼文. 腸内細菌によるアラビノガラクタン-プロテインの糖鎖分解に関わる酵素群の役割. バイオサイエンスとインダストリー. 2022. 80. 6
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志手由里奈, 石渡明弘, 伊藤幸成, 伊藤幸成, 北原兼文, 藤田清貴. Bacteroides caccae由来のGH91イヌリン分解酵素のクローニングと性質解析. 応用糖質科学. 2022. 12. 3
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佐々木 優紀, 柳田 真言, 吉田 圭祐, 小田巻 俊孝, 清水 金忠[肖], 北原 兼文, 藤田 清貴. アラビノガラクタンプロテインに対する成人型ビフィズス菌の二糖遊離酵素の機能解析. 応用糖質科学. 2020. 10. 4. 48-48
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澤井未視, 下川倫子, 石渡明弘, 伊藤幸成, 若尾雅広, 隅田泰生, 北原兼文, 藤田清貴. Aureobacterium sp.M2由来endo-D-arabinaseの基質特異性の解析. 応用糖質科学. 2017. 7. 3
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Kiyotaka Fujita, Yukari Takashi, Eriko Obuchi, Kanefumi Kitahara, Toshihiko Suganuma. Characterization of a novel beta-L-arabinofuranosidase in Bifidobacterium Iongum. FUNCTIONAL ELUCIDATION OF A DUF1680 FAMILY MEMBER (vol 286, pg 38079, 2011). JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY. 2013. 288. 42. 30502-30502
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学歴 (2件)：
- - 1990 鹿児島大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
- - 1988 鹿児島大学 農学部 農芸化学科
学位 (2件)：
- 農学修士 (鹿児島大学)
- 博士(農学) (九州大学)
経歴 (4件)：
- 2013/08 - 鹿児島大学 農学部 教授
- 2007/04 - 鹿児島大学 農学部 准教授
- 1998/03 - 鹿児島大学 農学部 助教授
- 1991/10 - 鹿児島大学 農学部 助手
受賞 (2件)：
- 2017/09 - 日本応用糖質科学会 日本応用糖質科学会技術開発賞
- 2004/09 - 日本応用糖質科学会 日本応用糖質科学会奨励賞
所属学会 (4件)：
American Association of cereal chemists
, 日本食品科学工学会
, 日本応用糖質科学会
, 日本農芸化学会
