研究者
J-GLOBAL ID:200901012485590800   更新日: 2026年03月02日

藏屋 英介

クラヤ エイスケ | Kuraya Eisuke
所属機関・部署:
職名: 技術専門員
研究分野 (1件): 分析化学
競争的資金等の研究課題 (6件):
  • 2014 - 2015 電気化学的手法による新たな抗酸化能評価システムの開発
  • 2013 - 2014 両連続相マイクロエマルションを用いた抗酸化物質の定性・定量分析技術の開発
  • 2011 - 2011 小型無線モジュールを活用したヤンバルクイナロードキル回避システムの開発
  • 2009 - 2009 ヤンバルクイナのロードキル回避システムの開発
  • 2007 - 2007 新酒泡盛の官能検査のための迅速前処理方法の開発
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論文 (56件):
  • Eisuke Kuraya. Aroma Characteristics of Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt & R.M. Sm. Growing in Bolivia. Natural Products: Chemistry, Pharmacology and Nutrition. 2026. 2. 2. 14-21
  • Eisuke Kuraya. Volatile Components of Artemisia indica var. maximowiczii and Artemisia indica var. orientalis. Natural Products: Chemistry, Pharmacology and Nutrition. 2026. 2. 1. 5-7
  • Ana Alimpić Aradski, Danijel D. Milinčić, Mirjana B. Pešić, Milena Milutinović, Eisuke Kuraya, Akiko Touyama, Danka Bukvički. Effect of Simulated Gastrointestinal Digestion on the Phenolic Composition and Bioactivity of Cymbopogon flexuosus Extracts. Foods. 2025. 14. 22. 3868-3868
  • Shun Kobayashi, Kenta Watanabe, Eisuke Kuraya, Akiko Touyama, Chi-Cheng Liao, Somsak Panha, Nattawadee Nantarat, Tetsuo Denda, Masako Izawa. Volatile compounds of mammal-pollinated Mucuna macrocarpa (Fabaceae) based on distribution area in Japan, Taiwan, and Thailand. Plant Species Biology. 2025
  • Chayanee Boontun, Savitri Vatanyoopaisarn, Sungwarn Hankla, Eisuke Kuraya, Yasutomo Tamaki. Modification of media using food-grade components for the fermentation of Bifidobacterium and Lactobacillus strains in large-scale bioreactors. Preparative Biochemistry & Biotechnology. 2024. 54. 8. 1-11
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MISC (16件):
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書籍 (2件):
  • Processing of Food Products and Wastes with High Voltage Electrical Discharges
    Elsevier 2023 ISBN:9780323958646
  • 実践ニオイの解析・分析技術 : 香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで
    エヌ・ティー・エス (NTS) 2019 ISBN:9784860435479
学歴 (1件):
  • 2011 - 2015 熊本大学 大学院自然科学研究科 産業創造工学専攻
学位 (2件):
  • 工学士 (芝浦工業大学)
  • 博士(工学) (熊本大学)
受賞 (7件):
  • 2024/09 - International Symposium on Essential Oils 54th International Symposium on Essential Oils, Best Poster Presentation Award Diversity of aroma characteristics of Alpinia zerumbet and differences from its closely related species.
  • 2018 - Plant Species Biology Best Paper Award 2018 年間最優秀論文賞2018
  • 2013/08 - 高校生バイオサミット事務局 第3回高校生バイオサミットin鶴岡 優秀研究指導者賞
  • 2012 - おきぎんふるさと振興基金 おきぎんふるさと振興基金賞,“ヤンバルクイナの新たな保護活動プロジェクト” ヤンバルクイナの新たな保護活動プロジェクト
  • 2012 - 独立行政法人国立高等専門学校機構 平成24年度 全国高等専門学校 第1回小中学生向理科技術教材開発コンテスト 優秀賞 低融点合金を用いた科学教材の開発
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