研究者
J-GLOBAL ID:200901013793978742
更新日: 2023年07月31日
井川 聡子
イガワ サトコ | Igawa Satoko
この研究者にコンタクトする
直接研究者へメールで問い合わせることができます。
所属機関・部署:
茨城キリスト教大学
茨城キリスト教大学 について
「茨城キリスト教大学」ですべてを検索
研究分野 (1件):
家政学、生活科学
研究キーワード (6件):
食育
, 給食経営管理
, 栄養教育
, Administration on feeding Service
, Nutritional Guidance
, Clinical Nutrition
競争的資金等の研究課題 (5件):
高齢者の栄養管理
肥満(正しい減食療法について)
Relation between bone density and nutrition
Nutrition management for elderly
Obesity
MISC (32件):
管理栄養士教育における食育について(第1報)-野菜・海藻・きのこ類の摂取状況調査からの一考察. 茨城キリスト教大学紀要. 2005. 38-III、205~216
井川 聡子, 高橋 真紀子, 本田 裕子, 落合 敏, Satoko Igawa, Makiko Takahashi, Yuko Honda, Toshi Ochiai, 茨城キリスト教大学自然科学, 茨城キリスト教大学自然科学, et al. 給食管理における基礎技術に関する研究(第1報)-食生活および重量目安量調査からの一考察-. 茨城キリスト教大学紀要. 2002. 36-II, 275-291. 275-291
水分摂取に関する研究(第1報)-若年女性の摂取状況からの-考察-. 茨城キリスト教大学紀要. 2002. 35-II, 75-86
若年女性の栄養摂取状況と骨密度に関する研究(第1報). 2000
特別養護老人ホームにおける高齢者の水分管理について(第1報)〜(第3報). 2000
もっと見る
書籍 (6件):
実践に役立つ栄養指導事例集
理工図書株式会社 2019
エッセンシャル栄養教育論第3版
医歯薬出版株式会社 2014
栄養教育と健康の科学
理工図書株式会社 2014
給食経営と管理の科学
理工図書株式会社 2011
子どもの栄養管理と食支援
へるす出版 2008
もっと見る
学歴 (3件):
1984 - 1986 服部栄養専門学校 栄養士科
1978 - 1982 フェリス女学院大学 文学部 英文学科
- 1982 フェリス女学院大学
経歴 (7件):
2021/07 - 茨城キリスト教大学
2012/04 - 2021/03 茨城キリスト教大学 生活科学部食物健康科学科 教授
2007/04 - 2012/03 茨城キリスト教大学 生活科学部食物健康科学科 准教授
2004/04 - 2007/03 - 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 助教授
2001 - 2003 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 講師
1995 - 2001 千葉県立衛生短期大学栄養学科 講師
1989 - 1995 千葉県立衛生短期大学栄養学科 助手
全件表示
委員歴 (20件):
2017/04 - 2021/03 茨城県食育支援連絡会 委員長
2012/09 - 2021/03 茨城県・茨城県栄養士会 ヘルシーメニューコンクール審査会 委員長
2011/07 - 2021/03 日立市「元気ひたち健康づくり市民会議」 会長
2005/10 - 2021/03 茨城県保健福祉部「健康づくり支援店」推進協議会 座長
2005 - 2021/03 日立市学校給食共同調理場運営審議会 委員
2006/11 - 2020/10 日本栄養改善学会 評議員
2019/08 - 2020/03 常陸太田市健康増進計画策定委員会 委員・アドバイザー
2012/04 - 2018/03 茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科 学科主任
2016/06 - 2017/03 茨城県「若い世代の教材作成委員会」 委員長
2014/08 - 2015/03 常陸太田市健康増進計画策定委員会 委員長
2004/06 - 2007/03 日立市栄養成分表示推進検討委員会 委員長
2001 - 2007/03 肥満・栄養障害研究会 幹事
2002/08 - 2003/03 茨城県大宮保健所健康外食推進協議会 委員
2001/09 - 2002/09 茨城県日立保健所健康づくり指導者ネットワーク連絡会 構成員
1998/04 - 2002/03 千葉県予防衛生協会・習志野市医師会・習志野市教育委員会連携生活習慣病対策調査会 実施メンバー
1996/11 - 2001/03 千葉県園芸振興対策審議会 委員
1996/04 - 2001/03 千葉県庁生協食堂運営検討協議会 委員
1995/04 - 2001/03 千葉県調理師試験 委員
1995/04 - 2001/03 千葉県牛乳料理コンクール 審査委員
1999/04 - 2000/03 千葉県歯科医師会料理コンクール 審査委員
全件表示
受賞 (5件):
2021/03 - 日立市 感謝状
2018/02 - 茨城県栄養士会 平成29年度健康づくり推進事業功労者 茨城県知事賞
2017/03 - 全国栄養士養成施設協会 教員顕彰
2017/02 - 茨城県栄養士会 平成28年度健康づくり推進事業功労者 保健福祉部長賞
2013 - 日本栄養士会 栄養指導功労賞
所属学会 (2件):
日本栄養改善学会
, 肥満・栄養障害研究会
※ J-GLOBALの研究者情報は、
researchmap
の登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、
こちら
をご覧ください。
前のページに戻る
TOP
BOTTOM