研究者
J-GLOBAL ID：200901014835641626   更新日: 2024年02月04日

藤原 朋子

フジワラ トモコ | Fujiwara Tomoko
所属機関・部署：
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 生物利用研究部

広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 生物利用研究部 について


職名： 主任研究員
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  応用微生物学
研究キーワード (2件)： 酵母 ,  乳酸菌
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2013 - 2021 耐塩性酵母の検索、開発
  • 2009 - 2012 清酒用酵母の開発
  • 2007 - 2008 乳酸菌の検索
論文 (6件)：
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MISC (13件)：
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講演・口頭発表等 (4件)：
  • 「広島もみじ酵母」による日本酒の需要拡大について
    (日本食品工学会年次大会講演要旨集 2015)
  • 人工培地がスプレーカーネーションの据え置き栽培2年目の収量・品質および省力化に及ぼす影響
    (園芸学会中四国支部研究発表要旨 2004)
  • 人工培地がスプレーカーネーションの収量および品質に及ぼす影響
    (園芸学会中四国支部研究発表要旨 2003)
  • スポンジプラグ苗の定植の深さがスプレーカーネーションの開花に及ぼす影響
    (園芸学会中四国支部研究発表要旨 2002)
学歴 (2件)：
  • - 1999 岡山大学 農学研究科 生物資源科学
  • - 1997 岡山大学 農学部 総合農業科学科・応用遺伝子工学専攻
経歴 (2件)：
  • 2004/04 - 現在 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
  • 2001/04 - 2004/03 広島県立農業技術センター 研究員
所属学会 (1件)：
日本醸造学会
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