井上和生

イノウエカズオ | Inoue Kazuo

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://www.sseiri.kais.kyoto-u.ac.jp/index.html

研究分野 (2件)：食品科学 , 神経科学一般

研究キーワード (10件)：視床下部 , 光遺伝学 , エネルギー代謝 , 嗜好性 , 栄養 , 運動 , 動機 , 中枢性疲労 , 神経化学・神経薬理学 , Neurochemistry and Neuropharmacology

競争的資金等の研究課題 (40件)：

2024 - 2027 中枢性疲労発生機構の解明--疲労生成負荷情報の統合機構の解明
2021 - 2023 「大人の味」とは何か--忌避/嫌悪性の風味を持つ食品への嗜好成立の脳内機構
2020 - 2022 褐色脂肪組織による骨格筋機能制御機構の解明新規褐色脂肪欠失マウスを用いた検討
2018 - 2021 行動する動機(=意欲)の形成・維持機構の解明と食品によるその調節の可能性
2016 - 2019 クラスBスカベンジャー受容体による脂肪酸およびその関連物質の認識機構の解明

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論文 (194件)：

Mai Takada, Satoko Kawarasaki, Jungin Kwon, Zheng Ni, Haruya Takahashi, Kazuo Inoue, Tsuyoshi Goto. Lipid metabolism and food ingredients from the perspective of thermogenic adipocytes. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2025
Haruka Miyamori, Takumi Yokokawa, Motoki Miyakita, Kazuki Ozaki, Tsuyoshi Goto, Kazuo Inoue, Shigenobu Matsumura. CRTC1 in Mc4r-expressing cells is required for peripheral metabolism and systemic energy homeostasis. Diabetes. 2024
川原崎聡子, 松尾和輝, 周蘭西, 岩瀬麻里, 曽我部隆彰, 高橋春弥, 井上和生, 釼持久典, 富永真琴, 日下部裕子, et al. TRPV1活性化作用を有する香気成分の探索と評価. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2024. 78回. 197-197
Haruya Takahashi, Kento Nishitani, Satoko Kawarasaki, Agustin Martin-Morales, Hiroyuki Nagai, Hidetoshi Kuwata, Motohiro Tokura, Haruka Okaze, Shinsuke Mohri, Takeshi Ara, et al. Metabolome analysis reveals that cyclic adenosine diphosphate ribose contributes to the regulation of differentiation in mice adipocyte. FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology. 2024. 38. 1. e23391
Jungin Kwon, Yumeko Aoki, Haruya Takahashi, Rieko Nakata, Satoko Kawarasaki, Zheng Ni, Rina Yu, Hiroyasu Inoue, Kazuo Inoue, Teruo Kawada, et al. Inflammation-induced nitric oxide suppresses PPARα expression and function via downregulation of Sp1 transcriptional activity in adipocytes. Biochimica et biophysica acta. Gene regulatory mechanisms. 2023. 1866. 4. 194987-194987

MISC (124件)：

砂川沙織, 權庭仁, 大藪葵, 大平悠人, 藤田真理子, 横川拓海, 高橋春弥, 井上和生, 井上和生, 亀井康富, et al. 骨格筋萎縮過程における褐色脂肪組織の役割に関する検討. 日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集. 2023. 524th
渡邉佳弥, 川原崎聡子, 高橋春弥, 井上和生, 井上和生, 後藤剛, 後藤剛. 天井培養を用いた脱分化脂肪細胞の単離および性状解析. 日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集. 2023. 524th
Kwon Jungin, Yeh Yu-Sheng, 川原崎聡子, 南野寛人, 藤田義人, 岡松優子, 野村亘, 高橋春弥, 木村和弘, 斉藤昌之, et al. イソプレノイド合成経路の褐色脂肪細胞分化制御機構の検討. 肥満研究. 2022. 27. Suppl. 338-338
川原崎聡子, 瀬尾茂人, 鄭惠芬, 高橋春弥, 野村亘, 神戸大朋, 松田秀雄, 井上和生, 河田照雄, 後藤剛. レポーター前駆脂肪細胞株を用いた新規UCP1発現調節遺伝子の探索. 肥満研究. 2022. 27. Suppl. 338-338
苛原隆之, 佐藤格夫, 井上和生, 梶田裕加, 森久剛, 寺島嗣明, 大石大, 松村成暢, 津田雅庸, 武山直志. 脂質代謝指向型の治療的介入が重症患者の転帰を改善しうる. Shock: 日本Shock学会雑誌. 2021. 35. 1. 46-46

書籍 (15件)：

抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発
シーエムシー出版 2020 ISBN:9784781315010
ストレス・疲労のセンシングとその評価技術
技術情報協会 2019 ISBN:9784861047787
進化する運動科学の最前線
エヌ・ティー・エス 2014
脂肪の功罪と健康
建帛社 2013 ISBN:9784767961705
Exercise Fatigue.
Fatigue Science for Human Health, edited by Watanabe Y, Evengard B, Natelson BH, Jason LA and Kuratsune H. Tokyo: Springer, 2008, p. 187-202. 2008

講演・口頭発表等 (4件)：

栄養/運動に対する中枢神経性調節を探る
(第70回日本栄養・食糧学会大会 2016)
Exercise, fatigue and activation of TGF-beta in the brain.
(第33回日本分子生物学会年会第83回日本生化学会大会合同大会 2010)
油のうまさの神経メカニズムを探ってみる:自由行動下ラットを用いて
(日本農芸化学会2009年大会 2009)
運動時エネルギー代謝の中枢性調節
(第13回日本体力医学会東海地方会 2009)

学歴 (4件)：

- 1986 京都大学農学研究科食品工学専攻
- 1986 京都大学
- 1984 京都大学農学部食品工学科
- 1984 京都大学

学位 (2件)：

博士(農学) (京都大学)
Doctor of Agriculture

受賞 (1件)：

2001 - 日本栄養・食糧学会奨励賞

所属学会 (4件)：

日本神経科学学会 , 神経科学学会(Society for Neuroscience) , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会

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井上 和生

井上和生