研究者

J-GLOBAL ID：200901022876150346 更新日: 2004年10月05日

林田紀代子

ハヤシダキヨコ | Hayashida Kiyoko

所属機関・部署：
職名：教授

研究キーワード (1件)：家政学

競争的資金等の研究課題 (1件)：

じゃがいもそうか病

MISC (12件)：

糠の味噌床のビタミンB₁について. 福岡女子大研究紀要生活科学. 1976
糠味噌床のビタミンB₂に関する研究. 福岡女子大研究紀要生活科学. 1974
蛋白分解酵素とビタミンB₂生成乳酸菌の応用. 福岡女子大研究紀要生活科学. 1972
蛋白分解酵素の併用と熟成促進効果. 福岡女子大研究紀要生活科学. 1971
糠味噌床におけるビタミンB₂生成菌の応用. 福岡女子大研究紀要. 1971. 8. 3

もっと見る

書籍 (2件)：

理論と実際の調理学事典
朝倉書店 1987
調理実習
峯書房 1982

学歴 (2件)：

- 1958 福岡女子大学家政学部食物栄養
- 1958 福岡女子大学

所属学会 (3件)：

日本栄養食糧学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

TOP

BOTTOM