研究者
J-GLOBAL ID:200901023700345724
更新日: 2005年12月21日
相良 喜久子
サガラ キクコ | Sagara Kikuko
所属機関・部署:
別府溝部学園短期大学 食物学科
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職名:
助教授
研究キーワード (4件):
被服(手工芸)
, 食物栄養学天明大飢饉とその口伝について
, Clothing(Handcraft)
, Nutrition(History)Tenmei faminel
競争的資金等の研究課題 (6件):
幼稚園児と保育園児のし好と親の好
高齢者の生活実体と食生活
女子中学生駅伝選手における栄養の実態調査
The differences in Eating Preference Between Kindergarden Children and Their Parents
Live of the aged and Their Eating Habits
Nutritional Surveys of Junior High school Female Ekiden Runners
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MISC (32件):
家庭料理の大切さ(夕食について). 日本調理学会誌. 2002
The Importance of Home cooking Especially of Home-Cooked Dinner. The Japan Society of Cookery Science. 2002
母子栄養・子供の栄養について日本栄養改善学会. 2001
Nutri Tion For Mothers and CHILDREN THE TAPANESE SoCiETYOF Nutrition and DiETETic,. 2001
中国宮廷料理の研究. 北方旅遊(中国). 2000. 30
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書籍 (2件):
やさしい食品加工学
西日本法規出版 2002
Elementary Food-Processing Science
Nishi-Nippon Legal Publishing House 2002
学歴 (2件):
- 1984 別府溝部学園短期大学 食物
- 1984 別府溝部学園短期大学
所属学会 (8件):
日本調理科学会
, 日本文化史学会
, 日本栄養・食糧学会
, 全日本保育協議会
, 日本保育学会
, 国際服飾学会
, 日本栄養改善学会
, 日本家政学会
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