研究者
J-GLOBAL ID：200901024265793198   更新日: 2024年04月24日

牛込 恵子

ウシゴメ ケイコ | Ushigome Keiko
所属機関・部署：
東京家政大学 家政学部 栄養学科

東京家政大学 家政学部 栄養学科 について


職名： 特任教授
研究分野 (2件)： 家政学、生活科学 ,  栄養学、健康科学
研究キーワード (10件)： 倫理教育 ,  臨床研究 ,  術前栄養管理 ,  周術期 ,  女性不妊 ,  無排卵 ,  無月経 ,  レプチン ,  栄養教育 ,  臨床栄養
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • 2015 - 2016 健康な女子大学生における体内水分量と月経周期の関連性
論文 (15件)：
  • 牛込 恵子, 谷口 英喜. 周術期支援センターで実践する専従管理栄養士による術前栄養管理の実際- Skill Mix 型チーム医療による手術侵襲軽減策とアウトカム-. 外科と代謝・栄養. 2018. 52. 2. 99-107
  • 谷口 英喜, 牛込 恵子. 自立在宅高齢者用かくれ脱水チェックシートの開発-介護老人福祉施設の通所,入所者を対象としたかくれ脱水に関する継続研究-. 日本老年医学会雑誌. 2017. 54. 3. 381-391
  • 牛込 恵子. 急性期病院の高齢者における術前水電解質管理のフィジカルアセスメント. 日本静脈経腸栄養学会雑誌. 2017. 32. 3. 1134-1136
  • 田中 明美, 谷口 英喜, 牛込 恵子, 工藤 雄洋, 上島 順子, 阿部 咲子, 苅部 康子. 介護現場における入浴介助者の体液の変動に関する検討. 日本静脈経腸栄養学会雑誌. 2015. 30. 2. 685-688
  • 丸山 智美, 牛込 恵子, 戸谷 誠之. 10代の食生活. 思春期学. 2008. 26. 1. 50-54
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MISC (26件)：
  • 牛込恵子, 松嶋照彦, 石黒佳代子, 伊藤美穂子, 吉内佐和子. 栄養指導のスキルアップ 第1回研修会「臨床現場における患者の行動変容につながる栄養指導のスキル」開催報告. New Diet Therapy. 2024. 39. 4. 57-60
  • 牛込 恵子. 研究奨励賞を受賞して. New Diet Therapy. 2024. 39. 4. 3-7
  • 牛込恵子, 宇夫方直子, 石黒佳代子, 大木いづみ, 齊藤大蔵. 症例検討会グループ 「症例検討会をしてみよう!」開催報告. New Diet Therapy. 2023. 39. 3. 68-71
  • 牛込 恵子. 術前栄養指導における管理栄養士によるONS(Oral Nutrition Supplement)の活用. New Diet Therapy. 2023. 39. 1. 65-66
  • 牛込恵子. 患者支援センターにて実践する周術期術前栄養管理の実際~専従管理栄養士における活動報告~. New Diet Therapy. 2019. 35. 1. 101
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講演・口頭発表等 (6件)：
  • 女性不妊における食行動・生活習慣における因子解析
    (日本栄養改善学会第55回学術総会 2008)
  • 無排卵を示す肥満女性における臨床栄養学的研究 第2報
    (第29回日本臨床栄養学会総会・第28回日本臨床栄養協会総会 第V回連合大会 2007)
  • Acute effects of the rice covered with microcrystalline cellulose coating and addition of microcrystalline cellulose to rice on postprandial blood glucose in human.
    (10th European Nutrition Conference (Paris, France) 2007)
  • Leptin Concentration in Japanese Perimenopausal Women.
    (15th International Congress of The International Society of Psychosomatic Obstetrics and Gynecology (Kyoto, Japan) 2007)
  • A case report of Anorexia Nervosa; Effect of Longitudinal Nutrition Consulting for an Emaciation Young Woman.
    (15th International Congress of The International Society of Psychosomatic Obstetrics and Gynecology (Kyoto, Japan) 2007)
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学歴 (3件)：
  • 2005 - 2008 昭和女子大学大学院 生活機構研究科 生活機構学専攻(博士後期課程)修了
  • 2004 - 2005 昭和女子大学大学院 生活機構研究科 生活科学研究専攻(修士課程)修了
  • 2000 - 2004 昭和女子大学 生活科学部 生活科学科管理栄養士専攻 卒業
学位 (1件)：
  • 博士(学術)
経歴 (10件)：
  • 2023/04 - 現在 東京家政大学 家政学部 栄養学科 特任教授
  • 2022/09 - 2023/03 鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科 非常勤講師
  • 2019/08 - 2023/03 神奈川県済生会横浜市東部病院 臨床研究支援室 兼 栄養部 管理栄養士
  • 2016/04 - 2019/07 神奈川県済生会横浜市東部病院 周術期支援センター 専従管理栄養士
  • 2016/09 - 2017/03 東京医療保健大学 大学院医療栄養領域 非常勤講師
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委員歴 (6件)：
  • 2023/10 - 現在 日本臨床栄養代謝学会 U-45クラブ 栄養教育G コアメンバー
  • 2021/03 - 現在 日本臨床栄養協会 管理栄養士・栄養士卒後研修委員
  • 2018/04 - 現在 日本臨床栄養協会 編集委員
  • 2018/04 - 現在 日本臨床栄養協会 評議員
  • 2018/02 - 現在 日本臨床栄養代謝学会 評議員
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受賞 (3件)：
  • 2023/11 - 日本臨床栄養協会 研究奨励賞
  • 2012/11 - 神奈川県 神奈川県保健福祉局長表彰 熱中症予防に係る公開講座企画・運営チームとして
  • 2005 - 第27回日本臨床栄養学会総会・第26回日本臨床栄養協会総会 若手研究奨励賞受賞
所属学会 (7件)：
日本栄養・食糧学会 ,  日本静脈経腸栄養学会 ,  日本臨床栄養学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本外科代謝栄養学会 ,  日本病態栄養学会 ,  日本臨床栄養協会
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