松原主典

マツバラキミノリ | MATUBARA KIMINORI

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (4件)：食品科学 , 生物有機化学 , 応用生物化学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (6件)：生物生産化学・生物有機化学 , 応用生物化学 , 栄養科学 , 食品機能学 , Biological Productive Chemistry and Bioorganic Chemistry , Applied Mictobiochemistry and Applied Biochemistry

競争的資金等の研究課題 (23件)：

2020 - 2023 腸でのアミロイド形成抑制を介した抗老化食品機能成分の新規作用機構の解明
2019 - 2023 腸内環境に着目したストレス軽減効果を有する食品素材の探索と有効性評価
2019 - 2022 教科の本質を問い汎用的スキルに迫る家庭科教員養成カリキュラムに関する研究
2017 - 2020 トランスサイレチンに起因するアミロイド形成を阻害する食品機能成分の抗老化作用
2015 - 2018 精神的ストレスによる疾病リスクに対するローズマリー成分の効果

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論文 (54件)：

Mitsuki Umino, Mayumi Okuda, Takeshi Ohkubo, Tsutomu Fujii, Kiminori Matsubara. Long-term intake of α-glycerophosphocholine (GPC) suppresses microglial inflammation and blood-brain barrier (BBB) disruption and promotes neurogenesis in senescence-accelerated mice prone 8 (SAMP8). Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2023
Yohei Sanada, Yasunari Ikuta, Chenyang Ding, Masahiro Shinohara, Dilimulati Yimiti, Hiroyuki Ishitobi, Keita Nagira, Minjung Lee, Takayuki Akimoto, Sachi Shibata, et al. Senescence-accelerated mice prone 8 (SAMP8) in male as a spontaneous osteoarthritis model. Arthritis research & therapy. 2022. 24. 1. 235-235
Tamura, Yasuhisa, Takata, Kumi, Matsubara, Kiminori, Kataoka, Yosky. Alpha-Glycerylphosphorylcholine Increases Motivation in Healthy Volunteers: A Single-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Human Study. NUTRIENTS. 2021. 13. 6
発酵食品および発酵微生物の抗老化効果ー腸脳相関の観点からー. アグリバイオ. 2021. 5. 6. 42-44
Tomoko Kayashima, Koji Nagao, Mituki Umino, Hiroko Kaikiri, Sachi Shibata, Kiminori Matsubara. Anti-stress effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaf extract on intestinal goblet cells and immobility of forced-swimming test in BALB/c mice. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2020. 84. 11. 2385-2389

MISC (67件)：

松原主典, 萱島知子. ローズマリー成分カルノシン酸の血管新生抑制作用と皮膚保護作用 (特集グリーンケミカル・イノベーション). Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety. 2012. 13. 4. 319-322
N. Maeda, K. Matsubara, H. Yoshida, Y. Mizushina. Anti-cancer Effect of Spinach Glycoglycerolipids as Angiogenesis Inhibitors Based on the Selective Inhibition of DNA Polymerase Activity. MINI-REVIEWS IN MEDICINAL CHEMISTRY. 2011. 11. 1. 32-38
Tomoko Kayashima, Yoshiyuki Mizushina, Kiminori Matsubara. THE ANTI-ANGIOGENIC AND ANTI-CANCER EFFECTS OF VITAMIN K3 AND ITS STRUCTURALLY RELATED COMPOUNDS. ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM. 2009. 55. 121-122
K. Matsubara, Y.Mizushina. Green tea catechin as angiogenesis inhibitor. Green Tea and Health Research. 2009. 197-206
Y.Mizushina, N.Kato, H.Yoshida, K.Matsubara. Inhibitory effect of vitamin B6 compounds on DNA polymerase, DNA topoisomerase and human cancer cells proliferation. Vitamin B Research Advances. 2008. 5-19

書籍 (2件)：

Anticoagulants from marine algae
Recent Advances in Marine Biotechnology, Science Publishers, Inc. 2003
Anticoagulants from marine algae
Recent Advances in Marine Biotechnology, Science Publishers, Inc. 2003

Works (3件)：

食品由来血管新生抑制物質に関する基礎研究
2002 - 2005
Development functional foods to prevent angiogenesis-relating diseases.
2002 - 2003
Study on anti-angiogenic substances found in foods.
2002 -

学位 (2件)：

博士(農学) (広島大学)
修士(農学) (広島大学)

受賞 (2件)：

2003 - Award for young scientist, The Japanese Society of Fisheries Science.
2002 - 日本水産学会奨励賞

所属学会 (4件)：

日本栄養・食糧学会 , 日本藻類学会 , 日本農芸化学会 , 日本水産学会

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