研究者
J-GLOBAL ID:200901026493785114
更新日: 2024年02月14日
倉沢 新一
クラサワ シンイチ | Kurasawa Shin'ichi
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所属機関・部署:
関東学院大学 栄養学部管理栄養学科
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職名:
教授
ホームページURL (1件):
http://home.kanto-gakuin.ac.jp/~kurasawa
研究分野 (1件):
食品科学
研究キーワード (2件):
栄養学
, Nutrition
競争的資金等の研究課題 (4件):
食物繊維の代謝と生理
食物繊維の分析
Metabolism and Physiology of Dietary Fiber
Determination of Dietary Fiber
MISC (26件):
S Kurasawa, VS Haack, JA Marlett. Plant residue and bacteria as bases for increased stool weight accompanying consumption of higher dietary fiber diets. JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION. 2000. 19. 4. 426-433
食物繊維量と三段階に変えた食物繊維規定食の摂取と糞便の性状. 関東学院女子短期大学論叢. 2000. 103集. 31-40
Property of Stool from Men Consuming Three Constant Diets Containing Dietary Fiber. 2000. 103集. 31-40
山田 哲雄, 倉沢 新一, 笠原 久弥, 林 淳三. 3時間/日の運動時におけるナトリウム,カリウム,カルシウム,マグネシウムおよびリン出納. 日本栄養・食糧学会誌. 1996. 49. 2. 85-93
山田 哲雄, 倉沢 新一, 笠原 久弥, 林 淳三. 3時間/日の運動時におけるナトリウム,カリウム,カルシウム,マグネシウムおよびリン出納. 日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyo shokuryo gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. 1996. 49. 2. 85-93
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書籍 (2件):
食物繊維
篠原出版 1983
Dietary fiber
1983
Works (2件):
食物繊維定量法
2000 -
Determination Method of Dietary Fiber
2000 -
学歴 (4件):
- 1979 筑波大学 農学研究科 応用生物化学
- 1979 筑波大学
- 1973 新潟大学 農学部 農芸化学
- 1973 新潟大学
学位 (1件):
農学博士
経歴 (8件):
1996 - 1997 米国ウイスコンシン大栄養科学部 客員教授
1996 - 1997 ウィスコンシン大学
1983 - 1992 関東学院女子短期大学 助教授
1983 - 1992 Kanto-gakuin Women's College, Assistant
1979 - 1983 関東学院女子短期大学 専任講師
1979 - 1983 Kanto-gakuin Women's College, (full time)
Professor
Lecturer
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委員歴 (2件):
1999 - 日本食物繊維研究会 編集委員,常任理事
1995 - 日本食生活学会 理事,企画編集委員
所属学会 (6件):
日本生化学会
, 日本食物繊維研究会
, 日本食生活学会
, 日本食品工業学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本農芸化学会
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