研究者
J-GLOBAL ID：200901027473612228   更新日: 2022年09月03日

松本 晴美

マツモト ハルミ | Matsumoto Harumi
所属機関・部署：
山梨学院大学 健康栄養学部 管理栄養学科

山梨学院大学 健康栄養学部 管理栄養学科 について


研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (2件)： 食物学 ,  Food Science
競争的資金等の研究課題 (8件)：
  • 1995 - 中学生の食意識・食行動と学校給食に対する意識・評価との関連
  • 1995 - The Relationship between the Nutritional Awareness, Eating Habits and Appreciation of the School Lunch Service in Junior High School Students
  • 1991 - 健康感と生活内容との関わりに関する研究
  • 1991 - Study on the Relationship between State of Life and Consciousness of Health
  • 1984 - ほうとうに関する研究
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MISC (37件)：
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書籍 (5件)：
  • 応用栄養学「(共著)」
    建帛社 2003
  • 栄養学各論実習
    コンテンツワークス株式会社 2001
  • 地域資源活用食品加工総覧(共著)
    農山漁村文化協会 1999
  • 基礎シリーズ 栄養学(共著)
    実教出版株式会社 1998
  • 栄養(共著)
    1996
Works (6件)：
  • キウイフルーツの農産加工品特産化のための研究
    1987 -
  • Studies on the PROCESSING PRODUCTS OF KIWI Fruit
    1987 -
  • キウイフルーツケチャップの開発に関する研究
    1986 -
  • Studies on the Production of Kiwi Fruit Ketchup
    1986 -
  • ほうとうの新素材開発と新しいメニューの研究
    1985 -
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学歴 (2件)：
  • - 1975 お茶の水女子大学 家政学研究科 食物学
  • - 1975 お茶の水女子大学
学位 (1件)：
  • 家政学修士 (お茶の水女子大学)
経歴 (1件)：
  • 山梨学院短期大学 食物栄養科 教授
所属学会 (4件)：
日本調理科学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本食品工業学会 ,  日本家政学会
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