室田佳恵子

ムロタカエコ | Murota Kaeko

所属機関・部署：
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：

島根大学生物資源科学部生命科学科

研究分野 (2件)：家政学、生活科学 , 食品科学

研究キーワード (21件)： Caco-2 , 小腸 , カイロミクロン , リンパ , プロビタミンA , 粘膜透過性 , 脂肪酸 , ビタミンE , 脂溶性食品成分 , 脂肪酸輸送担体 , モノアシルグリセロール , 刷子縁膜輸送 , ケルセチン , 脂質 , フラボノイド , 吸収 , 消化管 , Lipid , Flavonoid , Absorption , Gastrointestinal Tract

競争的資金等の研究課題 (17件)：

2020 - 2024 食事性フラボノイドのリンパ系輸送:輸送経路の選択因子と生理的役割の解明
2017 - 2020 脂肪酸組成の異なるグリセロリン脂質の消化吸収特性と機能性評価
2017 - 2020 食油中に発生する有害懸念物質の吸収動態推定
2017 - 2019 脂肪酸組成の異なるグリセロリン脂質の消化吸収特性と機能性評価
2015 - 2018 植物性機能物質の炎症制御機構解析-慢性炎症を基盤とした生活習慣病対策-

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論文 (54件)：

Keisuke Yoshikiyo, Miho Takahashi, Yu Narumiya, Mikito Honda, Keita Iwasaki, Mika Ishigaki, Edward G. Nagato, Hemanth Noothalapati, Hidehisa Shimizu, Kaeko Murota, et al. Co-ingestion with y-cyclodextrin improves bioavailability of a-linolenic acid in Perilla frutescens seed oil. FOOD HYDROCOLLOIDS FOR HEALTH. 2023. 3
Kado T, Kusakari N, Tamaki T, Murota K, Tsujiuchi T, Fukushima N. Oleic acid stimulates cell proliferation and BRD4-L-MYC-dependent glucose transporter transcription through PPARα activation in ovarian cancer cells. Biochem Biophys Res Commun. 2023. 657. 21. 24-34
Yasuyuki Kobayashi, Natsumi Watanabe, Reina Hiura, Mai Kubota, Kousuke Furuta, Keiichiro Sugimoto, Kaeko Murota, Eri Nakamura, Toshiki Matsuura, Kenji Kai, et al. Transport Form and Pathway from the Intestine to the Peripheral Tissues and the Intestinal Absorption and Metabolism Properties of Oleamide. Journal of agricultural and food chemistry. 2022. 70. 49. 15499-15508
Masayuki Yamaga, Hiroko Tani, Kaeko Murota. Metabolic pathways of cinnamic acid derivatives in Brazilian green propolis in rats. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2022. 86. 8. 1075-1084
Masayuki Yamaga, Hiroko Tani, Miyu Nishikawa, Keisuke Fukaya, Shin-Ichi Ikushiro, Kaeko Murota. Pharmacokinetics and metabolism of cinnamic acid derivatives and flavonoids after oral administration of Brazilian green propolis in humans. Food & function. 2021. 12. 6. 2520-2530

MISC (27件)：

室田佳恵子, Claudine Manach, Christine Morand, 下位香代子. 海外におけるポリフェノールデータベースの紹介と日本における現状ポリフェノールデータベースの課題と今後:. 化学と生物. 2021. 59. 9. 464-472
山家雅之, 山家雅之, 谷央子, 室田佳恵子, 室田佳恵子. プロポリスの多様性とその機能性に基づいた品質規格の取り組み. 日本ポリフェノール学会雑誌. 2021. 10
室田佳恵子. 食品由来フラボノイドの生体利用性:代謝による構造変化と機能性発現フラボノイドの吸収代謝性と機能性の関係. 化学と生物. 2020. 58. 5
下位香代子, 室田佳恵子. ポリフェノールと健康に関する研究の最近の動向と今後. Foods & Food Ingredients Journal of Japan. 2020. 225. 2
室田佳恵子, 室田佳恵子. 農芸化学分野におけるビタミン・バイオファクター研究の最前線食事由来フラボノイドの吸収経路と代謝物分布. ビタミン. 2019. 93. 9

書籍 (1件)：

エッセンシャル食品化学
講談社 2018

講演・口頭発表等 (1件)：

Effect of fats on direct absorption of methyl mercury by lymph
(The 6th International Congress of Asian Society of Toxicology (ASIATOX-VI) 2012)

学位 (2件)：

修士(農学) (京都大学)
博士(農学) (京都大学)

受賞 (2件)：

2019/03 - 日本農芸化学会農芸化学女性研究者賞
2008/05 - 平成20年度日本栄養・食糧学会奨励賞

所属学会 (6件)：

日本ポリフェノール学会 , 日本脂質生化学会 , 日本ビタミン学会 , 日本フードファクター学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会

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室田 佳恵子

室田佳恵子