清水純

シミズジュン | Shimizu Jun

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (1件)：食品機能学

競争的資金等の研究課題 (12件)：

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論文 (48件)：

Iizuka Y, Kim H, Nakasatomi M, Matsumoto A, Shimizu J. Phenotypic and genotypic changes in obesity and type 2 diabetes of male KK mice with aging. Experimental Animals. 2022. 71. 1. 71-81
Nomura K, Kimira Y, Osawa O, Kataoka-Matsushita A, Takao K, Sugita Y, Shimizu J, Wada M, Mano H. Stimulation of the Runx2 P1 promoter by collagen-derived dipeptide prolyl-hydroxyproline bound to Foxg1 and Foxo1 in osteoblasts. Biosci Rep. 2021. 41. 12
堀由美子, 内田博之, 清水純, 君羅好史, 小口淳美, 真野博. 保険薬局・ドラッグストアに勤務する管理栄養士・栄養士の配置状況と就業の実態. 栄養学雑誌. 2021. 79. 4. 68-77
菊地秀与, 岩田直洋, 内田博之, 清水純, 五十嵐庸, 神内伸也, 伊東順太, 真野博. 医療栄養学科 2 年後期科目「総合演習 A」に向けたオンライン対策の取り組み. 城西情報科学研究. 2021. 28. 1. 1-7
Yamada N, Kokean Y, Umetani K, Shimizu J, Kurita O, Tsumura K. Protease activity and gel-forming ability of ginger rhizome juice. Journal of Food Research. 2020. 9. 2. 30-35

MISC (12件)：

真野博, 清水純, 坂本友里. 食生活が変わる栄養学入門. SALUS(サルース). 2022
堀由美子, 古屋牧子, 松本明世, 真野博, 清水純, 君羅好史, 内田博之. 薬局管理栄養士の生涯学習推進と支援. 地域と大学ー城西大学・城西短期大学地域連携センター紀要ー. 2022. 2. 9-14
内山貴雄, 小口淳美, 藤田智子, 川戸麻紀, 奥嵜沙恵, 宮代由佳, 堀由美子, 君羅好史, 松本明世, 内田博之, et al. 第15回薬局管理栄養士研究会の活動報告. 地域と大学ー城西大学・城西短期大学地域連携センター紀要ー. 2022. 2. 3-4
清水純, 水野文夫, 荒井健. 城西大学臨床栄養学講座紹介. 埼玉県薬剤師会雑誌. 2022. 50. 1. 22-26
清水純. 食物繊維の必要性と健康. 厚生労働省生活習慣病予防のための健康情報サイト e-ヘルスネット. 2021

書籍 (13件)：

講演・口頭発表等 (55件)：

介護保険を利用した訪問型サービスCにおける管理栄養士の食生活支援に関する研究
(第68回日本栄養改善学会学術総会 2021)
卵巣摘出マウスにおける魚油とピオグリタゾンの併用が脂質代謝,骨密度に及ぼす影響
(第74回日本栄養・食糧学会大会 2020)
活性型コラーゲンペプチドPro-HypのERK経路を介した骨芽細胞分化促進メカニズム
(第74回日本栄養・食糧学会大会 2020)
KKマウスにおける魚油またはユズ(Citrus junos)の効果に対する性差の検討
(第74回日本栄養・食糧学会大会 2020)
糖尿病病態と体重増加抑制に及ぼす薬物投与ならびに食物繊維摂取の影響 -メトホルミン投与下におけるキトサン摂取の影響について-
(日本薬学会第140年会 2020)

学歴 (1件)：

学位 (2件)：

経歴 (8件)：

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受賞 (1件)：

所属学会 (8件)：

日本栄養・食糧学会 , 日本栄養改善学会 , 日本食物繊維学会 , 日本薬学会 , 日本ビフィズス菌センター , 日本食品科学工学会 , 日本栄養士会 , 東京都栄養士会

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清水 純