井尻 吉信

• 2022 - 2023 クリニックにおけるオンライン栄養食事指導の必要性 ~管理栄養士による多施設共同研究~
• 2020 - 2021 地域医療における”かかりつけ管理栄養士”の必要性と普及啓発
• 2019 - 歯科診療所に管理栄養士は必要か?新病名「口腔機能低下症」への介入からみる存在意義
• 2018 - 2019 糖尿病性腎症の進展によるフレイルを予防するための栄養指導対象者抽出法に関する研究
• 2017 - 2018 無床診療所通院後期高齢患者におけるフレイルの実態調査と栄養・運動介入研究
2016 - 2017 食べる順番療法を取り入れた継続的な栄養食事指導は血管内皮機能を改善させるか?
2015 - 2016 「無床診療所管理栄養士における栄養指導」の普及・啓蒙活動
2015 - 2016 高吸収クルクミン製剤(セラクルミン®)が出血時間に及ぼす影響
2015 - 2016 東大阪市民の食生活改善を目的とした健康栄養クリニックの開設とその効果
2014 - 2015 高吸収クルクミン製剤(セラクルミン®)がin vivo血栓形成に及ぼす影響
2013 - 2015 糖尿病外来栄養指導対象患者抽出法に関する研究~BDHQを用いた検討~
2010 - 2011 小松菜の抗血栓作用ならびにメカニズムの解明
2006 - 2008 血栓予防食品の探索と作用機序の解明-ジアシルグリセロールを用いた検討
2003 - 2004 ジアシルグリセロール摂取が血管内皮機能ならびに血小板反応性に及ぼす影響
2003 - 2004 e-learningを活用した顕微鏡解剖学教育の構築とその効果に関する研究
2002 - 2003 寝たきり老人を予防するための健康管理体制の確立

• 廣岡咲, 井尻吉信. 地域在住高齢者におけるCNAQ-Jを用いた食欲に関する研究. 日本在宅栄養管理学会誌. 2023
• Junichiro Yamamoto, Wataru Shioyama, Hideo Ikarugi, Yoshinobu Ijiri, Muneshige Shimizu, Tomoya Takashima, Hiroyuki Kikukawa, Masahiro Murakami, Kazunori Otsui, Jaap Jan Zwaginga, et al. Investigations into the Pathomechanism of thrombotic Disorders with an Ex Vivo Global Test Performed from Non-Anticoagulated Blood: From Animal Experiments to Bedside Application. Acta Scientifci Nutritional Health. 2023. 7. 7. 119-127
• 廣岡咲, 井尻吉信, 奥田宗義, 小野一行. 歯科診療所通院患者における『口腔機能低下症』と『食』についての実態調査. 老年歯科医学. 2023. 37. 3. 255-263
• 井尻吉信, 廣岡咲. 東大阪周辺6市の無床診療所における栄養指導の現状と課題 ~8年間の変化~. 大阪樟蔭女子大学研究紀要. 2023. 13. 221-228
• 井尻吉信. 「栄養療法のコツとピットフォール」栄養スクリーニングの有用性と課題. 臨床栄養. 2022. 141. 4. 422-427

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• 井尻 吉信, Yoshinobu IJIRI. 高吸収クルクミン製剤(セラクルミン®)がin vivo 血栓形成に及ぼす影響. 大阪樟蔭女子大学研究紀要. 2016. 6. 269-269
• Y. Ijiri, H. Ikarugi, Y. Tamura, M. Ura, M. Morishita, M. Mori, H. Ishii, Y. Yamori, J. Yamamoto. Fish ingredient taurine might raise endogenous thrombolytic activity in healthy middle-aged Japanese, assessed by a global thrombosis test (GTT). JOURNAL OF THROMBOSIS AND HAEMOSTASIS. 2011. 9. 143-143
• Y. Ijiri, A. Naemura, T. Yamashita, H. Ikarugi, J. Yamamoto. Mechanism of the anti-thrombotic effect of dietary diacylglycerol in atherogenic mice. ATHEROSCLEROSIS SUPPLEMENTS. 2006. 7. 3. 436-436
• 井上鮎美, 井尻吉信, 橋本賢, 苗村亜紀, 山本順一郎. 葉酸の抗血栓作用. 日本血栓止血学会誌. 2004. 15. 5
• 井尻吉信, 橋本賢, 山下勉, 大岩和弘, 山本順一郎. 脂肪酸組成が同じジアシルグリセロールとトリアシルグリセロールの血栓形成傾向に及ぼす影響. 日本血栓止血学会誌. 2001. 12. 5

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• 三訂 臨床栄養学実習-フローチャートで学ぶ臨床栄養管理-
  建帛社 2022
• 栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 基礎編 第3版
  羊土社 2022
• 一般社団法人日本静脈経腸栄養学会 静脈経腸栄養テキストブック
  南江堂 2017
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  南江堂 2017
• 新臨床栄養学 第2版
  医学書院 2012

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• これからの 管理栄養士・栄養士 が活躍する未来へ
  (大阪府栄養士会スキルアップ研修会 2024)
• 高齢者の健康管理
  (奈良県香芝市尼寺ニコニコ会 2024)
• オーラルフレイルを予防しよう いつまでも健口で身体も健康に!
  (高井田老人センターセミナー 2024)
• 健康寿命を延ばす料理の工夫 フレイル予防教室
  (和歌山県かつらぎ町 フレイル教室 2024)
• “かかりつけ管理栄養士” が活躍する未来へ
  (2024年度食べるサポート総会 2024)

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• 1999 - 2001 神戸学院大学大学院 栄養学研究科修士課程
• - 1999 神戸学院大学 栄養学部 栄養学科

• 修士(栄養学) (神戸学院大学大学院)
• 博士(栄養学) (神戸学院大学)

• 2024/04 - 現在 大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科人間栄養学専攻 専攻長
• 2022/04 - 現在 くすのき健康栄養センター長
• 2021/01 - 現在 みやけファミリークリニック 非常勤管理栄養士
• 2020/04 - 現在 大阪樟蔭女子大学 大学院人間科学研究科 人間栄養学専攻 教授
• 2020/04 - 現在 大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 健康栄養学科 教授
2020/03 - 現在 折れない心を育てるいのちの授業 認定講師(エンドオブライフ・ケア協会)
2016/01 - 現在 森口クリニック 非常勤管理栄養士
2007/04 - 現在 医療法人松若医院 非常勤管理栄養士
2022/04 - 2024/03 大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科人間栄養学専攻 専攻長代理
2017/07 - 2021/03 はる診療所 非常勤管理栄養士
2018/04 - 2020/03 大阪樟蔭女子大学大学院 人間科学研究科 人間栄養学専攻 准教授
2015/04 - 2020/03 大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 健康栄養学科 准教授
2011/04/01 - 2015/03/31 大阪樟蔭女子大学 学芸学部 健康栄養学科 准教授
2007/10 - 2014/03 大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校 非常勤講師
2011/04 - 2012/09 名寄市立大学保健福祉学部栄養学科 非常勤講師
2011/04 - 2012/03 帝塚山大学 現代生活学部食物栄養学科 非常勤講師
2010/04/01 - 2011/03/31 大阪樟蔭女子大学 学芸学部 健康栄養学科 講師
2009/04/01 - 2010/03/31 大阪樟蔭女子大学 学芸学部 食物栄養学科 講師
2008/04 - 2009/03 兵庫大学 健康科学部栄養マネジメント学科 講師
2007/04 - 2008/03 兵庫大学 健康科学部栄養マネジメント学科 助教
2001/04 - 2007/03 兵庫大学 健康科学部栄養マネジメント学科 助手

• 2022/11 - 現在 日本栄養改善学会 評議員
• 2022/04 - 現在 大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科人間栄養学専攻 くすのき健康栄養センター運営委員長
• 2021/05 - 現在 日本動脈硬化学会 教育研修委員会 委員
• 2021/04 - 現在 大阪樟蔭女子大学 人権問題調査特別委員会(委員)
• 2021/04 - 現在 大阪樟蔭女子大学 自己点検・評価委員会(委員)
2020/04 - 現在 日本高血圧学会・日本循環器病予防学会・日本動脈硬化学会・日本心臓病学会 高血圧・循環器病予防療養指導士 認定委員
2020/04 - 現在 日本在宅栄養管理学会 評議員
2019/04 - 現在 管理栄養士と開業医がコラボする会 発起人、世話人
2018/04 - 現在 大阪樟蔭女子大学 くすのき健康栄養センター運営委員会(委員)
2015/04 - 現在 抗血栓食研究会 会長
2014/04 - 2022/03 大阪樟蔭女子大学 入試委員会(委員)
2018/04 - 2020/03 大阪樟蔭女子大学 人権委員会(委員)
2015/04 - 2020/03 大阪樟蔭女子大学 くすのき地域協創センター委員会(委員)
2013/04 - 2020/03 大阪樟蔭女子大学 動物実験委員会(委員)
2017/04 - 2018/03 大阪樟蔭女子大学 人権問題調査特別委員会(委員)
2016/04 - 2018/03 大阪樟蔭女子大学 自己点検・評価委員会(委員)
2013/04 - 2018/03 大阪樟蔭女子大学 生命倫理分科会(委員)
2014/04 - 2015/03 抗血栓食研究会 会長代理
2013/04 - 2014/03 大阪樟蔭女子大学 図書館委員会・学術研究委員会(委員)
2008/04 - 2014/03 抗血栓食研究会 副会長
2010/04 - 2012/03 大阪樟蔭女子大学 学士課程基幹教育開発部会(委員)
2009/04 - 2010/03 大阪樟蔭女子大学 国際交流委員会(委員)
2004/01 - 2008/03 抗血栓食研究会 運営委員、実行委員

• 2024/09 - 大阪樟蔭女子大学 2023年度教員活動全体(教育・研究・学内貢献・地域貢献)の評価における顕彰
• 2023/09 - 大阪樟蔭女子大学 2022年度教員活動全体(教育・研究・学内貢献・地域貢献)の評価における顕彰
• 2022/12 - 大阪樟蔭女子大学 2021年度教員活動全体(教育・研究・学内貢献・地域貢献)の評価における顕彰
• 2021/12 - 大阪樟蔭女子大学 2020年度教員活動全体(教育・研究・学内貢献・地域貢献)の評価における顕彰
• 2021/03 - 大阪樟蔭女子大学 令和元年度教員活動全体(教育・研究・学内貢献・地域活動)の評価における顕彰
2020/10 - 大阪樟蔭女子大学 令和元年度専任教員授業運営優秀賞
2018/09 - 大阪樟蔭女子大学 平成30年度専任教員授業運営優秀賞
2005/05 - 第21回栄養改善研究発表会(兵庫県栄養士会) 奨励賞(共同発表)「洲本市における食生活習慣と肥満との関連について」の功績について受賞

日本健康・栄養システム学会 ,  日本心臓リハビリテーション学会 ,  日本サルコペニアフレイル学会 ,  日本老年歯科医学会 ,  一般社団法人エンドオブライフ・ケア協会 ,  管理栄養士と開業医がコラボする会 ,  日本在宅栄養管理学会 ,  日本動脈硬化学会 ,  大阪府栄養士会 ,  日本栄養士会 ,  日本臨床栄養学会 ,  日本栄養改善学会 ,  抗血栓食研究会 ,  日本病態栄養学会 ,  日本臨床栄養代謝学会(旧 日本静脈経腸栄養学会)