研究者
J-GLOBAL ID:200901029886481728   更新日: 2018年09月19日

村瀬 敬子

ムラセ ケイコ | Murase Keiko
所属機関・部署:
職名: 准教授
研究分野 (1件): 社会学
MISC (36件):
  • 戦時期における「料理」と「栄養」の相克-ラジオの婦人・家庭向け番組を中心に. 民衆史研究. 2014. 87. 19-35
  • 料理をめぐるメディア文化. vesta. 2014. 93. 41-45
  • 「料理は「簡略化」しているのか-「家庭料理」をめぐる<環境>と<規範>を中心に」. 『料理すること-その変容と社会性』(森枝卓士編、ドメス出版). 2013. 132-151
  • 「“スカッとさわやか”という記号-コカ・コーラのCMにみる“冷たいおいしさ”」. 『vesta』. 2013. 89. 26-27
  • 女性雑誌にみる流行の生活美学-メディア空間におけるトリクルダウン・セオリー. <生活環境学の知>を考える1 生活の美学を探る. 2012. 64-78
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書籍 (2件):
  • にっぽん電化史
    日本電気協会新聞部 2005
  • 冷たいおいしさの誕生-日本冷蔵庫100年
    論創社 2005
講演・口頭発表等 (15件):
  • 料理とメディア(現代民俗学会2013年度年次大会シンポジウム「高度経済成長期における食生活の変貌」)
    (現代民俗学会2013年度年次大会シンポジウム 2013)
  • 「戦時期における「料理」と「栄養」の相克-ラジオの料理放送を中心に」
    (民衆史研究会2013年度大会シンポジウム 2013)
  • 料理は「簡略化」しているのか
    (味の素食の文化フォーラム「料理すること-味わいの社会性」 2012)
  • 民間サイトと連係可能な地域ポータルサイトの提案
    (ソフトウエアシンポジウム2005 2005)
  • 地域活性化のための地図情報を利用した固有性創出システム
    (ソフトウェアシンポジウム2005(富山国際会議場) 2005)
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Works (3件):
  • “スカッとさわやか”という記号
    2013 -
  • コラム「現代のことば 密やかな記憶と『1Q84』」
    2009 -
  • コラム「現代のことば 「本職」と「道楽」」
    2009 -
受賞 (6件):
  • 2007 - 第20回 日本産業技術史学会奨励賞
  • 2006 - 高知女子大学学長賞
  • 2006 - 高知県出版文化賞
  • 2006 - 第26回エネルギーフォーラム賞(優秀賞)
  • 2006 - 2006年度日本生活学会研究奨励賞
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