中村宣貴

ナカムラノブタカ | Nobutaka Nakamura

所属機関・部署：
職名：上級研究員
ホームページURL (1件)： https://www.naro.go.jp/laboratory/nfri/introduction/chart/0401/index.html

研究分野 (1件)：農業環境工学、農業情報工学

研究キーワード (17件)：振動・衝撃 , モモ , イチゴ , キャベツ , MA包装 , CA貯蔵 , 鮮度保持 , トマト , 農業工学 , ポストハーベスト工学 , 鮮度評価 , 損傷 , 輸送 , 呼吸 , 貯蔵 , 流通 , 青果物

競争的資金等の研究課題 (18件)：

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論文 (146件)：

中村宣貴, 佐々木勇麻, 兼田朋子, 安永円理子, 手塚誉裕, 渡邊高志, 永田雅靖, 椎名武夫. 収穫後の予冷遅れがシンガポール輸出後のモモ果実の損傷に及ぼす影響. 日本食品保蔵科学会誌. 2024
Xinyue Li, Yasuyo Sekiyama, Manato Ohishi, Megumu Takahashi, Saki Matsumoto, Takashi Watanabe, Nobutaka Nakamura, Masayasu Nagata, Mizuki Tsuta. NMR-based metabolomic identification of freshness markers reveals the working mechanism of visible and near-infrared spectroscopy to predict post-harvest broccoli freshness. Postharvest Biology and Technology. 2024. 211. 112810-112810
Raki Takemoto, Takashi Watanabe, Nobutaka Nakamura, Shige Koseki, Kento Koyama. Investigating the relationship between strawberry maturity and glossiness on the surface during storage through digital image analysis. Journal of Food Measurement and Characterization. 2023. 18. 3. 1776-1785
N. Nakamura, Y. Sasaki, D. Ciptaningtyas, T. Kaneta, E. Yasunaga, T. Tezuka, T. Watanabe, M. Nagata, T. Shiina. Estimation of the vulnerability of peach fruit against shock at different storage temperatures. Acta Horticulturae. 2023. 1364. 437-444
Yukie Hosotani, Nobutaka Nakamura, Hideki Kito, Yasuhiro Inatsu. Effectiveness of sodium hypochlorite and peracetic acid for spoilage-causing molds on sweet potato slices. Food Science and Technology Research. 2023. 29. 3. 257-267

MISC (27件)：

中村宣貴. 輸出入・大型・重量物包装の最新動向海外輸出用の青果物の包装について. 包装技術. 2023. 61. 10
中村宣貴. 生鮮青果物輸出における物流の現状(航空便と海上コンテナ便の比較). 日本包装学会誌. 2023. 32. 5
杉野直輝, 渡邊高志, 中村宣貴, 北澤裕明. 長期輸送,貯蔵に適したイチゴ品種選抜方法. 農研機構食品研究部門成果情報(Web). 2021. 2021
吉田誠, 椎名武夫, 中村宣貴. 農産物流通技術研究会第50回研修視察記農産物流通のトレンドを探る : みずほの村市場、精工、ポテトかいつかの視察. 農流技研会報. 2019. 317. 2-11
中村宣貴, 椎名武夫. 農産物流通技術研究会協賛セミナー講演録青果物の品質保持・輸送技術と輸出促進. 農流技研会報. 2018. 316. 2-9

書籍 (11件)：

講演・口頭発表等 (240件)：

収穫後モモの果実かたさ制御による損傷低減に関する基礎的研究
(農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2023)
Estimation of vegetable freshness by visible and near-infrared spectroscopy with the assistance of NMR metabolomics analysis
(The 6th conference on quality management and food safety (QMFS2021+1) 2022)
Estimation of Broccoli Freshness Using Vis-NIR Spectroscopy
(2022 第80回農業食料工学会年次大会 2022)
LCA手法に基づく環境負荷量を推定する簡易計算式の構築 -MA包装による消費期限延長効果を考慮したホウレンソウのケーススタディ-
(第80回農業食料工学会年次大会 2022)
サツマイモ腐敗を引き起こす貯蔵病害の7種新病原
(日本植物病理学会大会プログラム・講演要旨予稿集 2022)

学歴 (5件)：

学位 (1件)：

経歴 (9件)：

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委員歴 (11件)：

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受賞 (8件)：

2024/06 - 日本食品保蔵科学会学会賞青果物の生理的特性の解析と品質制御に関する研究
2022/11 - The 15th Biennial International Conference on EcoBalance Organizing Committee EcoBalance Poster Award Modeling the relationship between life cycle environmental impacts of ripened peach and food loss reduction induced by transportation packaging
2021/09 - 一般社団法人農業食料工学会 2021年度「学会賞(論文賞)」青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響-輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA-
2019/03 - 食品研究部門部門長賞
2017/03 - 食品総合研究所所長賞

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所属学会 (8件)：

農産物流通技術研究会 , 農業食料工学会 , 日本食品保蔵科学会 , 日本冷凍空調学会 , 農業施設学会 , 日本食品科学工学会 , 日本包装学会 , 日本食品工学会

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中村 宣貴