研究者
J-GLOBAL ID：200901031679545290   更新日: 2018年10月25日

本多 恭子

ホンダ ヤスコ | Honda Yasuko
所属機関・部署：
岐阜聖徳学園大学 教育学部

岐阜聖徳学園大学 教育学部 について


研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (1件)： 食文化
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 2005 - 2007 現代日本人のEQと健康度に関する研究
  • 現代日本人の食文化と健康度について
MISC (4件)：
  • 給食管理実習におけるエコクッキングの実践. 一宮女子短期大学研究報告. 2001. 40. 179-187
  • Eco-cooking practice in Administration of exercise. Ichinomiya Women's Junior College The Review. 2001. 40. 179-187
  • 現代日本人の食文化と健康度について. 一宮女子短期大学研究報告. 2000. 39. 149-158
  • Food culture and Health state of Japanese. Ichinomiya Women's Junior College The Review. 2000. 39. 149-158
書籍 (2件)：
  • 新しい時代の栄養士をめざして(共著)
    (株)萌文書林
  • The textbook for Dietitians
学歴 (4件)：
  • - 1993 東京家政大学 家政学研究科 食物栄養
  • - 1993 東京家政大学
  • - 1991 中京女子大学 家政学部 食品、栄養学科
  • - 1991 Chukyo Women's University Faculty of Home Economics
学位 (1件)：
  • 家政学修士 (東京家政大学)
経歴 (5件)：
  • 1997 - 2000 中京女子大学 助手
  • 1997 - 2000 Chukyo Women's University Research Assistant
  • 2000 - - 一宮女子短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻 講師
  • 2000 - - Ichinomiya Women's Junior College Lecturer
  • 岐阜聖徳学園大学短期大学部 生活学科 食物栄養専攻 准教授
所属学会 (1件)：
日本栄養改善学会
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