研究者
J-GLOBAL ID:200901031679545290   更新日: 2018年10月25日

本多 恭子

ホンダ ヤスコ | HONDA Yasuko
所属機関・部署:
研究分野 (1件): 食生活学
研究キーワード (1件): 食文化
競争的資金等の研究課題 (2件):
  • 現代日本人の食文化と健康度について
  • 2005 - 2007 現代日本人のEQと健康度に関する研究
MISC (2件):
  • 現代日本人の食文化と健康度について. 一宮女子短期大学研究報告. 2000. 39. 149-158
  • 給食管理実習におけるエコクッキングの実践. 一宮女子短期大学研究報告. 2001. 40. 179-187
書籍 (1件):
  • 新しい時代の栄養士をめざして(共著)
    (株)萌文書林
学歴 (2件):
  • - 1991 中京女子大学 家政学部 食品、栄養学科
  • - 1993 東京家政大学 家政学研究科 食物栄養
学位 (1件):
  • 家政学修士 (東京家政大学)
経歴 (3件):
  • 1997 - 2000 中京女子大学 助手
  • 岐阜聖徳学園大学短期大学部 生活学科 食物栄養専攻 准教授
  • 2000 - 一宮女子短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻 講師
所属学会 (1件):
日本栄養改善学会
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