研究者
J-GLOBAL ID:200901033131983313
更新日: 2022年08月31日
内野 澄子
ウチノ スミコ | Uchino Sumiko
所属機関・部署:
職名:
特任教授
研究キーワード (2件):
家政学
, Home Economics
競争的資金等の研究課題 (2件):
- 1980 - 2000 中高年世代の生活実態と質
- 1980 - 2000 Quality of life among middle-aged people
MISC (19件):
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少子化への道-それは私共の選択-. 家庭科教育社. 2001. 75(10), 12-17
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食品市場の変化と食行動-栄養士の新しい任務-. 国際学院埼玉短期大学研究紀要. 2001. 22号 (共著)
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少子化への道-それは私共の選択. 家庭科教育 家政教育社. 2001. 75. 10. 12-17
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人間の食生活と文明-21世紀の課題-. 日本医学中央会. 1997. 19(4), 281-285
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加工食品と食生活の変貌. 国際学院埼玉短期大学研究紀要. 1997. 18号 P91-99
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書籍 (15件):
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公衆栄養学(改訂第4版)3.公衆栄養と人口問題
南江堂 2000
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食の思想と行動 講座食の文化 執筆担当 食行動の変化と構造-近代的食行動への探索-
味の素文化センター 1999
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芳賀登,石川寛子監修「日本の食文化」執事担当 第3章地域性と伝承,食の消費パタンの地域性
雄山閣出版 1998
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日本栄養・食糧学会編「食を楽しみ健やかに生きるために」執事担当 食糧,人口,栄養-21世紀の課題-
光生館 1997
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Processed foods and change of dietary life
1997
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Works (3件):
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高齢人口の移動に関する人口学的調査
1989 -
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家族ライフコースと世帯構造変化に関する人口学的調査
1986 -
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人口移動と定住に関する調査
1981 -
学位 (1件):
委員歴 (2件):
- 2000 - 日本栄養・食糧学会 評議員 現在終身会員
- 日本栄養改善学会 評議員 現在終身会員
受賞 (3件):
- 1991 - 日本栄養・食糧学会学術奨励金
- 1986 - 日本栄養士会,栄養改善奨励賞
- 1968 - 日本栄養改善学会賞
所属学会 (5件):
日本家政学会
, 日本老年社会科学会
, 日本人口学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本栄養改善学会
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