森脇千夏

モリワキチナツ | Moriwaki Chinatsu

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (4件)：代謝、内分泌学 , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む , 家政学、生活科学

研究キーワード (15件)： Diabetes Mellitus , Public Nutrition , 公衆栄養学 , 地域保健 , 食習慣 , 栄養疫学 , 高次脳機能 , ヒスタミン神経細胞 , アルツハイマー病 , コレステロール代謝 , 脂肪酸 , 食事調査 , ジャポニカ米、米食文化 , アジア圏の食生活 , 乳幼児期の栄養

競争的資金等の研究課題 (6件)：

2017 - 2020 世界におけるジャポニカ米の需要拡大、価格構造、品質改善、潜在性に関する学際研究
2016 - 2019 高コレステロール食慢性投与によるアルツハイマー型脳機能障害の解明と予防食の探索
2011 - 2015 骨密度と栄養摂取および食物消費構造との関連についての縦断研究
2009 - 2010 「高コレステロール負荷食による糖脂質代謝障害および中枢性ヒスタミン機能障害」
Effects of Dietary Education and Physical Exercise on patients with Non-Insulin-Dependent Diabetes Mellitas in aged man

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論文 (32件)：

森脇千夏. 食物栄養学科学生の「学習満足度調査」結果について. 中村学園大学紀要. 2017. 49. 283-292
森脇千夏. 将来の子どもの健康に配慮した保育園給食の提供の現状と課題. 中村学園大学紀要. 2017. 49. 49. 305-313
森脇千夏. 本学短期大学部学生マナーの実態と指導の実際につい. 中村学園大学紀要. 2017. 49. 49. 275-282
Aosa T, Chiba S, Kitamura H, Ina K, Tatsukawa S, Moriwaki C, Wei H, Gotoh K, Masaki T, Kakuma T, et al. Pore alterations of the endothelial lining of rat fenestrated intestinal capillaries exposed to acute stress. Histol Histopathol. 2016. 5. 7. 11716-817
千葉政一, 森脇千夏, 伊奈啓輔, 藤倉義久. 摂食と肥満における視床下部神経ヒスタミンの役割:創薬へ向けて. 日本薬理学会雑誌. 2016. 147. 1. 48-55

MISC (8件)：

森脇千夏, 長野力, 木島あゆみ, 安房田司郎, 浅田憲彦, 吉村良孝, 江崎一子. 高齢者の転倒骨折予防を目的とした健康教室の効果(第2報)対象者の経時的変化からの検討. 別府大学紀要. 2010. 51. 147-157
直井美津子, 森脇千夏, 安房田司郎, 浅田憲彦, 吉村良孝, 長野力, 江崎一子. 高齢者の転倒骨折予防を目的とした健康教室の効果--湯けむり健康教室についての報告. 別府大学紀要. 2009. 50. 127-137
森脇千夏, 堀田貴子. 竹田市における90歳以上在宅高齢者の食生活の変化--昭和30年頃と現在の比較. 別府大学紀要. 2009. 50. 117-125
矢野義記, 森脇千夏, 浅田憲彦, 池辺淑子, 銅城順子, 谷口邦子. 朝食欠食と肥満に関する検討 : 朝食欠食する肥満者の食事摂取状況の特徴. 総合健診 = Health evaluation and promotion. 2008. 35. 3. 317-323
森脇千夏, 今村裕行, 内田和宏, 手島香織, 吉村良孝, 宮本徳子, 増田容子, 小畑大吉. 血清脂質と血圧の性差. 総合健診 = Health evaluation and promotion. 2002. 29. 3. 588-591

書籍 (3件)：

イラスト公衆栄養学
東京教学社 2017
ライフステージ実習栄養学
医歯薬出版 2017
健康増進科学概論-運動・栄養・休養
東京教学社 2008

講演・口頭発表等 (20件)：

保育園における離乳期の食支援の現状
(日本食育学会 2018)
保育園給食における米の差異と食べ残しとの関連
(日本栄養改善学会 2018)
栄養士養成課程における献立作成に必要な重量把握能力向上に関する研究(第2報)
(日本栄養改善学会 2018)
保育園児の発音状況と身体能力ならびに摂食機能の関連
(日本咀嚼学会 2018)
保育園児の摂食機能向上に関する研究(第2報)-保育園児の生活習慣と身体能力ならびに摂食機能との関連-
(日本咀嚼学会 2018)

学歴 (3件)：

2008 - 2015 大分大学大学院医学系研究科医学専攻臨床研究領域
- 1995 中村学園大学
- 1995 中村学園大学大学院栄養科学研究科健康増進科学

学位 (2件)：

博士(医学) (大分大学)
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経歴 (5件)：

2010/04 - 現在中村学園大学短期大学部食物栄養学科准教授
2006/04 - 2010/03 別府大学大学院食物栄養科学研究科准教授
2006/04 - 2010/03 別府大学食物栄養学部食物栄養学科准教授
2004/04 - 2006/03 別府大学食物栄養科学部食物栄養学科講師
1995/04 - 2004/03 別府大学短期大学部食物栄養科講師

所属学会 (9件)：

日本栄養改善学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本肥満学会 , 日本疫学会 , 日本総合健診医学会 , 日本糖尿病学会 , 日本食育学会 , 日本咀嚼学会

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