研究者
J-GLOBAL ID：200901037646271982   更新日: 2022年08月24日

牛越 静子

ウシコシ シズコ | Ushikoshi Shizuko
所属機関・部署：
長野県短期大学 生活科学科 食物栄養学専攻

長野県短期大学 生活科学科 食物栄養学専攻 について


職名： 助手
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (3件)： ポリフェノール・抗酸化作用 ,  Radical scavenging Activity ,  Polyphenol
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 野菜類のポリフェノール
  • Polyphenol Contens of Vegetable
MISC (20件)：
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Works (20件)：
  • 青年期男子の食行動とストレス
    1996 -
  • A Research on Adolesent Boys' Food Behavior and Stress
    1996 -
  • 青年期女子の食欲とストレス
    1995 -
  • A Research on Adolesent Girls' Appetite and Stress
    1995 -
  • 青年期男子の減量意識とストレス
    1994 -
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所属学会 (3件)：
日本栄養改善学会 ,  日本食品工業学会 ,  日本栄養・食糧学会
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