研究者
J-GLOBAL ID：200901038246031520   更新日: 2022年11月02日

久保 さつき

クボ サツキ | Kubo Satsuki
ホームページURL (1件)： http://researchmap.jp/read0041564
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  地域研究
研究キーワード (4件)： 食品科学 ,  食文化 ,  Food Science ,  Molecular Biology
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 三重県における食文化
  • Food Culture in Mie Prefecture
  • Studies on Molecular Structure of Photosynthesis Elements
MISC (61件)：
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書籍 (9件)：
  • 食品学実験書第3版
    医歯薬出版株式会社 2017
  • 生活コミュニケーション学を学ぶ
    あるむ 2014
  • 楽しい手作りパン教室
    大学教育出版 2011
  • 生活コミュニケーション学とは何か
    あるむ 2011
  • 教養教育の新たな学び
    大学教育出版 2009
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経歴 (1件)：
  • 2017/04 - 現在 鈴鹿大学 こども教育学部 教授
所属学会 (6件)：
日本栄養改善学会 ,  日本食生活学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本調理科学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本生化学会
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