研究者
J-GLOBAL ID：200901038345692164   更新日: 2024年02月14日

大場 孝宏

オオバ タカヒロ | Oba Takahiro
所属機関・部署：
福岡県工業技術センター 生物食品研究所 食品課 微生物・発酵チーム

福岡県工業技術センター 生物食品研究所 食品課 微生物・発酵チーム について


職名： 専門研究員
ホームページURL (1件)： http://www.fitc.pref.fukuoka.jp/
研究分野 (1件)： 応用微生物学
研究キーワード (2件)： 微生物 ,  microorganism
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 優良清酒酵母の開発
  • Development of useful sake yeast
論文 (14件)：
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MISC (8件)：
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特許 (4件)：
  • 新規清酒酵母及びこれを用いて製造する清酒の製造法
  • 多酸性新規清酒酵母及びこれを用いて製造する清酒の製造法
  • ポリ-r-グルタミン酸の製造
  • Production of poly-r-glutamate
学位 (2件)：
  • 工学修士
  • 博士(農学) (九州大学)
経歴 (6件)：
  • 2005 - 福岡県工業技術センター生物食品研究所 研究員
  • 1995 - 福岡県工業技術センター生物食品研究所 技師
  • 1995 - Researcher, biological and food research institute,
  • 1994 - 福岡県工業技術センター化学繊維研究所 技師
  • 1994 - Researcher, chemical and textile research institute,
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所属学会 (3件)：
日本醸造学会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
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