津田真由美

ツダマユミ | Tsuda Mayumi

所属機関・部署：
職名：研究主幹

研究分野 (4件)：木質科学 , 食品科学 , 機能生物化学 , 応用生物化学

研究キーワード (5件)：木材化学 , 食品化学 , Food science , Wood , mushroom

競争的資金等の研究課題 (6件)：

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論文 (29件)：

Shozo Yoneyama, Kaede Maeda, Ayuka Sadamori, Sayaka Saitoh, Mayumi Tsuda, Tomonori Azuma, Atsushi Nagano, Takahiro Tomiyama, Teruyuki Matsumoto. Construction of a genetic linkage map and detection of quantitative trait locus for the ergothioneine content in tamogitake mushroom (Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus). MYCOSCIENCE. 2021. 62. 1. 71-80
Shozo Yoneyama, Nobuki Shirai, Natsumi Ando, Tomonori Azuma, Mayumi Tsuda, Teruyuki Matsumoto. Identification of a SNP and development of a PCR-based allele-specific marker of the sporulation-deficient (sporeless) trait of the Tamogitake 108Y2D mutant using next-generation sequencing. Breeding science. 2020. 70. 5. 530-539
宜寿次盛生, 東智則, 由田茂一, 米山彰造, 原田陽, 津田真由美, 玉井裕. トドマツ林分内におけるマツタケ発生地のシロ土壌環境. 日本菌学会会報. 2019. 60. 2. 43-48
Mayumi Sato, Atsuko Miyagi, Shozo Yoneyama, Seiki Gisusi, Yoshihiko Tokuji, Maki Kawai-Yamada. CE-MS-based metabolomics reveals the metabolic profile of maitake mushroom (Grifola frondosa) strains with different cultivation characteristics. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2017. 81. 12. 2314-2322
米山彰造, 安東夏都美, 東智則, 佐藤真由美, 牛島秀爾, 松本晃幸. タモギタケ胞子欠損性変異体に関する遺伝学的および細胞学的解析. 日本菌学会会報. 2017. 58. 12. 41-50

MISC (85件)：

宜寿次盛生, 米山彰造, 齋藤沙弥佳, 東智則, 檜山亮, 津田真由美. 野生型エノキタケ新品種の開発(第1報)ランダム交配菌株の作出と選抜. 北海道立総合研究機構森林研究本部林産試験場報. 2022. 549. 43-50
津田真由美, 東智則, 米山彰造. マイタケ子実体の栽培ロットによるβ-グルカン含有率のばらつきの検証. 北海道立総合研究機構森林研究本部林産試験場報. 2021. 548. 21-26
米山彰造, 齋藤沙弥佳, 津田真由美, 東智則, 冨山隆広, 松本晃幸. タモギタケの無胞子性エルゴチオネイン(EGT)高含量品種の育成-TILLING法の導入と室内粉塵濃度の調査-. 日本木材学会大会研究発表要旨集(完全版)(CD-ROM). 2020. 70th
前田楓, 米山彰造, 東智則, 佐藤真由美, 齊藤沙弥佳, 冨山隆広, 松本晃幸. 遺伝子マーカーを用いたタモギタケ連鎖地図の再構築およびエルゴチオネイン含量に関するQTL解析. 育種学研究日本育種学会講演会要旨集. 2019. 21. 別1
齋藤沙弥佳, 米山彰造, 東智則, 佐藤真由美, 冨山隆広, 松本晃幸. 道産きのこの胞子欠損型変異による食味の変化. 日本木材学会北海道支部講演集(Web). 2018. 50. 32

書籍 (1件)：

講演・口頭発表等 (79件)：

タモギタケの無胞子性エルゴチオネイン(EGT)高含量品種の育成-TILLING法の導入と室内粉塵濃度の調査-
(第70回日本木材学会大会(鳥取大会) 2020)
遺伝子マーカーを用いたタモギタケ連鎖地図の再構築およびエルゴチオネイン含量に関するQTL解析
(2019年日本育種学会第135回春季大会 2019)
道産きのこの胞子欠損型変異による食味の変化
(日本木材学会北海道支部・平成 30 年度(第 50 回)研究発表会 2018)
TILLING法による食用きのこ「タモギタケ」突然変異体集団からのエルゴチオネイン生合成遺伝子(PcoEgt-1)変異体の単離
(2018年日本育種学会第134回秋季大会 2018)
タモギタケの胞子欠損性変異による呈味成分・食味の差異
(日本きのこ学会第22回大会 2018)

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

経歴 (3件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (2件)：

日本木材学会 , 日本農芸化学会

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津田 真由美