研究者
J-GLOBAL ID：200901043966452632   更新日: 2011年02月08日

進藤 直文

シンドウ ナオフミ | Shindoh Naofumi
所属機関・部署：
西九州大学 健康福祉学部 健康栄養学科

西九州大学 健康福祉学部 健康栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (3件)： 食品科学 ,  生物有機化学 ,  分析化学
研究キーワード (6件)： ポリフェノール ,  タマネギ ,  抗酸化物質 ,  Pigment ,  Onion ,  Antioxidant
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • タマネギ外皮含まれる抗酸化物質に関する研究
  • 食品中に含まれている抗酸化性物質に関する研究
  • Study on antioxidants of onion rinds
  • Study on antioxidants in food
MISC (8件)：
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学歴 (4件)：
  • - 1994 佐賀大学 工学系研究科 エネルギー物質科学
  • - 1994 佐賀大学
  • - 1975 佐賀大学 農学部 農芸化学
  • - 1975 佐賀大学
学位 (2件)：
  • 博士(学術)
  • 農学修士
所属学会 (5件)：
日本化学会 ,  日本分析化学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本農芸化学会
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