松崎弘美

マツサキヒロミ | Matsusaki Hiromi

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： https://www.pu-kumamoto.ac.jp/researcher/matsusaki-hiromi/

研究分野 (3件)：食品科学 , 環境負荷低減技術、保全修復技術 , 応用微生物学

研究キーワード (5件)：バクテリオシン , 乳酸菌 , PHA , 生分解性プラスチック , biodegradable plastic PHA lactic acid bacteria bacteriocin

競争的資金等の研究課題 (20件)：

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論文 (74件)：

Wenwen Xie, Tomoko Kojima, Xiaolong Wang, Guiying Li, Miki Tanaka, Hiromi Matsusaki, Taicheng An, Daizhou Zhang. Dynamics of Aerosol Soluble Proteins in Long-Distance Transported Asian Dust. Environmental Science & Technology Letters. 2025. 12. 8. 997-1002
Hiroki Nakahara, Hiromi Matsusaki, Taro Mori, Kensuke Kondo, Naotaka Matsuzoe. Suppression of colonization of the pathogenic strain and induction of resistance in tomato are involved in the biocontrol of bacterial wilt by using a phenotypic conversion mutant of Ralstonia pseudosolanacearum. Biocontrol Science and Technology. 2025. 35. 5. 541-560
Hiroki Nakahara, Taro Mori, Hiromi Matsusaki, Kensuke Kondo, Naotaka Matsuzoe. Characterization of antibacterial substances produced by phenotypic conversion mutants of Ralstonia solanacearum species complex strains of phylotype I and IV. Journal of Plant Pathology. 2024. 107. 1. 605-617
本田藍, 中下千尋, 池上由美, 中村早百合, 吉村英一, 下田誠也, 松添直隆, 松崎弘美. 大学生の食生活が体調に及ぼす影響~パネルデータを用いた固定効果モデルによる推定. 食育学会誌. 2024. 18. 4. 165-174
Wenwen Xie, Tomoko Kojima, Hiromi Matsusaki, Daizhou Zhang. Aerosol soluble proteins in Asian dust in southwestern Japan. The Science of the total environment. 2024. 174086-174086

MISC (222件)：

松崎弘美. 味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌の特性とそれが生産する多成分バクテリオシンについて. 日本醸造協会誌. 2024. 119. 6. 288-296
吉原真希, 松田明香里, 河原あい, 善藤威史, 松崎弘美, 松崎弘美. Lactiplantibacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生産機構に関する研究. 日本生物工学会大会講演要旨集. 2024. 76th
石川鈴恵, 板倉真優, 田中賢二, 田口精一, 松崎弘美, 松崎弘美. 乳酸ベースバイオプラスチックを合成するCupriavidus necatorの分子育種. 日本生物工学会大会講演要旨集. 2024. 76th
中原浩貴, 中原浩貴, 森太郎, 松崎弘美, 近藤謙介, 松添直隆. 液体培地における青枯病菌の野生株と表現型変異株のRNA-seqによるトランスクリプトーム解析. 土と微生物. 2024. 78. 2
永田妃奈子, 善藤威史, 松崎弘美, 松崎弘美. たくあん漬から分離した乳酸菌Lactococcus lactis PJR24が生産するバクテリオシン. 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集. 2023. 72nd

特許 (5件)：

書籍 (13件)：

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (12件)：

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委員歴 (9件)：

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受賞 (2件)：

所属学会 (8件)：

日本食品科学工学会 , 日本乳酸菌学会 , 高分子学会 , 日本生物工学会 , 日本農芸化学会 , バイオインダストリー協会 , 日本食品保蔵科学会 , 腸内細菌学会

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松崎 弘美