田中 知恵

• 有明海海産物の化学成分分析
• 食環境に関する研究(食品中の有効成分の分析及び食材の利用方法の検討)
• Analysis on Chemical Components in Marine Products
• Study on Food Environment

• 佐賀県南部低平地の温泉の化学組成について(共著). 温泉科学. 2005. 147-154 第54巻 第4号
• Chemical Composition of Hot Spring Water on Low Land of South Area in Saga Prefecture. Journal of the Balneological Society of Japan. 2005. 147-154, 54(4)
• フダンソウの生育過程における金属元素とシュウ酸カルシウムの変化(共著). 永原学園西九州大学・佐賀短期大学紀要. 2002. 32,39-43
• 種々の茶葉から溶出される金属元素. 永原学園西九州大学・佐賀短期大学紀要. 2002. 32,34-38
• 田中 知恵, 高田 真紀子, 飯盛 和代. 栽培時期によるホウレンソウの無機成分の変動について-根の有用性-(共著). 日本食生活学会誌. 2002. 12巻(4号),301-305. 4. 301-305

もっと見る

• - 1999 佐賀大学 工学系研究科 エネルギー物質科学
• - 1999 佐賀大学

• 博士(理学) (佐賀大学)

• 1998 - 2002 :佐賀短期大学 講師
• 2002 - -:佐賀短期大学 助教授
• 1993 - 1998 :西九州大学 助手

日本温泉科学会 ,  日本家政学会 ,  日本食生活学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本化学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本分析化学会 ,  The Japan Society for Analytical Chemistry ,  The Japan Associetion for the Integrated Study of Dietary Habits ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society for Bioscience ,  The Chemical Society Japan