研究者
J-GLOBAL ID:200901048041588340   更新日: 2024年09月26日

氏田 稔

ウジタ ミノル | Ujita Minoru
所属機関・部署:
職名: 教授
ホームページURL (2件): http://www-agr.meijo-u.ac.jp/labs/nn009/seika/ujita.htmlhttp://www-agr.meijo-u.ac.jp/labs/nn009/seika/ujita-english.html
研究分野 (2件): 応用生物化学 ,  食品科学
研究キーワード (5件): アレルギー関連タンパク質 ,  酸化LDL受容体 ,  メラニン合成酵素 ,  糖質分解酵素・糖転移酵素 ,  糖鎖受容体・レクチン
競争的資金等の研究課題 (5件):
  • 2019 - 2022 ヒト酸化LDL受容体の糖結合特異性の解析と応用
  • 2013 - 2016 配偶子間認識に関与する卵膜マトリクスの形成機構と精子側分子との相互作用機構の解明
  • 2013 - 2016 ヒト免疫細胞グルカン受容体を用いたハイスループット免疫賦活作用評価法の開発と応用
  • 2009 - 2010 ヒトの免疫細胞グルカン受容体を用いた免疫賦活食品の探索と評価系の開発
  • 2004 - 2007 冬虫夏草の抗腫瘍性グルカンと免疫細胞グルカン受容体の相互作用と遺伝子構造の解析
論文 (50件):
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MISC (9件):
書籍 (1件):
  • 冬虫夏草を正しく学ぼう
    碧天舎 2004
講演・口頭発表等 (110件):
  • ニワトリ卵膜を構成するZP糖タンパク質ZPDの新規抗菌物質としての利用可能性について
    (日本食品科学工学会 第71回大会 2024)
  • 肉質等級の判定に利用可能な画像解析ソフトウェアの開発
    (日本食品科学工学会 第71回大会 2024)
  • 酵母ツーハイブリッド法によるヒトフィラグリンと相互作用するヒトケラチン10のドメインの同定
    (日本農芸化学会2024年度大会 2024)
  • 組換えヒトインテレクチン-1の糖結合特異性
    (日本農芸化学会2024年度大会 2024)
  • 鳥類卵膜の形成過程におけるマトリックス構造の成熟とミクロ不均一性を示すZP3アイソフォームの組成の変化
    (第95回日本生化学会大会 2022)
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学歴 (3件):
  • 1992 - 1995 名古屋大学 大学院農学研究科 博士後期課程 生化学制御専攻
  • 1990 - 1992 名古屋大学 大学院農学研究科 博士前期課程 食品工業化学専攻
  • 1986 - 1990 名城大学 農学部 農芸化学科
学位 (1件):
  • 博士(農学) (名古屋大学)
経歴 (15件):
  • 2023/04 - 現在 名城大学 農学部長・農学研究科長
  • 2012/04 - 現在 名城大学 大学院農学研究科 農学専攻 教授
  • 2012/04 - 現在 名城大学 農学部応用生物化学科 教授
  • 2019/04 - 2023/03 名城大学 学務センター長
  • 2007/04 - 2012/03 名城大学 大学院農学研究科 農学専攻 准教授
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委員歴 (11件):
  • 2024/05 - 2026/04 日本農芸化学会代議員
  • 2021/05 - 2025/04 日本農芸化学会中部支部参与
  • 2022/05 - 2024/04 日本農芸化学会代議員
  • 2016/05 - 2018/04 日本農芸化学会中部支部参与
  • 2016/12 - 2018/03 2018年度日本農芸化学会大会 実行委員
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所属学会 (6件):
日本食品科学工学会 ,  日本生物工学会 ,  日本キチン・キトサン学会 ,  日本糖質学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会
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