研究者
J-GLOBAL ID：200901048596503773   更新日: 2024年01月17日

渡邊 浩幸

ワタナベ ヒロユキ | Watanabe Hiroyuki
所属機関・部署：
旧所属 戸板女子短期大学 食物栄養科

旧所属 戸板女子短期大学 食物栄養科 について


職名： 助教授
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (6件)： 食品機能 ,  エネルギー代謝 ,  体脂肪 ,  脂質代謝 ,  グリケーション ,  老化
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 1985 - 食品機能探索
  • 特定保健用食品
  • 食品機能探索、 脂質代謝研究、 肥満研究、 エネルギー代謝研究
MISC (25件)：
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特許 (19件)：
  • General-purpose oils composition
  • General-purpose oils composition
  • Methods for activating lipid catabolism and improving lipid metabolism in small intestinal epithelium
  • Method for activating the lipid catabolic metabolism in enteric epithelium and improving the lipid metabolism in enteric epithelium
  • 高脂血症治療又は予防用補助食品
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書籍 (4件)：
  • Essential fatty acids and eicosanoids: Invited papers from the fifth International Congress “Further applications of diacylglycerol functions”
    AOCS press, USA 2004
  • “Diacylglycerol Oil” Yoshihisa Katuragi, et al (ed) <Chapter 3. Digestion and Absorption of Diacylglycerol>
    AOCS press, USA 2004
  • “Futional food lipids” Frank D. Gunstone (ed.)<Cnchapter 5. Diacylglycerol>
    The Oily Press, UK 2003
  • Studies on the role of dietary diacylglycerols in human nutrition.
    World Rev Nutr Diet. 2001
学歴 (3件)：
  • - 1992 岩手大学 連合農学研究科 生物資源科学
  • - 1985 徳島大学 栄養学研究科 食品学
  • - 1983 岩手大学 農学部 農芸化学科
学位 (2件)：
  • 栄養学修士 (徳島大学)
  • 博士(農学) (岩手大学)
経歴 (5件)：
  • 1992 - 2003 花王株式会社 研究所
  • 2003 - - 戸板女子短期大学 助教授
  • 1987 - 1992 岩手県立盛岡短期大学 非常勤助手
  • 1987 - 1989 幸和薬品工業株式会社 研究所
  • 1985 - 1987 テルモ株式会社 研究所
受賞 (2件)：
  • 1999 - 第42回油脂技術論文 最優秀賞「ジアシルグリセリンの栄養・代謝研究」(ジアシルグリセリンの長期摂取によるヒトの体脂肪代謝に及ぼす効果、渡邊浩幸)
  • 1998 - 日本油化学会 エディター賞受賞(ヒトの脂質代謝に及ぼすジアシルグリセリンの影響、渡邊浩幸)
所属学会 (2件)：
日本食品科学工学会 ,  日本栄養食糧学会
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