研究者

J-GLOBAL ID：200901049053434000 更新日: 2024年12月18日

山本公平

ヤマモトコウヘイ | Yamamoto Kouhei

所属機関・部署：
職名：講師

研究分野 (2件)：構造生物化学 , 分析化学

研究キーワード (2件)：ガスクロマトグラフィ- -質量分析法 , ガスクロマトグラフィー

競争的資金等の研究課題 (2件)：

残留農業分析法の開発
不飽和脂肪酸の機能

MISC (7件)：

H Imai, K Yamamoto, A Shibahara, S Miyatani, T Nakayama. Determining double-bond positions in monoenoic 2-hydroxy fatty acids of glucosylceramides by gas chromatography-mass spectrometry. LIPIDS. 2000. 35. 2. 233-236
Y NAKAMURA, Y TONOGAI, Y SEKIGUCHI, Y TSUMURA, N NISHIDA, K TAKAKURA, M ISECHI, K YUASA, M NAKAMURA, N KIFUNE, et al. MULTIRESIDUE ANALYSIS OF 48 PESTICIDES IN AGRICULTURAL PRODUCTS BY CAPILLARY GAS-CHROMATOGRAPHY. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. 1994. 42. 11. 2508-2518
K YAMAMOTO, A SHIBAHARA, T NAKAYAMA, G KAJIMOTO. DOUBLE-BOND LOCALIZATION IN HENEICOSAPENTAENOIC ACID BY A GAS-CHROMATOGRAPHY MASS-SPECTROMETRY (GC/MS) METHOD. LIPIDS. 1991. 26. 11. 948-950
K YAMAMOTO, A SHIBAHARA, T NAKAYAMA, G KAJIMOTO. DETERMINATION OF DOUBLE-BOND POSITIONS IN METHYLENE-INTERRUPTED DIENOIC FATTY-ACIDS BY GC-MS AS THEIR DIMETHYL DISULFIDE ADDUCTS. CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS. 1991. 60. 1. 39-50
山本公平, 芝原章, 中山孝夫, 梶本五郎. なつめ果実におけるn-5系モノエン脂肪酸の分布. 油化学. 1991. 40. 2. 121-125

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特許 (1件)：

皮膚外用剤

学位 (1件)：

博士(栄養学) (神戸学院大学)

委員歴 (1件)：

2002 - 日本食品衛生学会評議員

所属学会 (3件)：

日本油化学会 , 日本農芸化学会 , 日本食品衛生学会

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