研究者

J-GLOBAL ID：200901050796428223 更新日: 2008年04月09日

金山

キンザン | Jin Shan

所属機関・部署：
職名：大学院生(博士課程)

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (3件)：ソーセージ , 代謝機能 , 乳酸菌

競争的資金等の研究課題 (2件)：

2003 - 2006 乳酸菌の代謝機能を応用した魚肉発酵ソーセージの開発
-

学歴 (3件)：

- 2000 中国内モンゴル農業大学動物科学と医学学院予防獣医学
- 1992 中国内モンゴル農牧学院動医系獣医専攻
岡山大学生命科学研究科畜産食品機能学

学位 (1件)：

修士(農学) (中国内モンゴル農業大学)

経歴 (1件)：

2000 - 2003 中国内モンゴル農業大学動物科学と医学学院講師

委員歴 (1件)：

2000 - 中国内モンゴル微生物学学会会員

所属学会 (1件)：

中国内モンゴル微生物学学会

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